Somodó

Somodó

934 156 548
Carrer Ros de Olano, 11, 08012 Barcelona, Barcelona, España

El chef japonés Shojiro Ochi se consolida al frente de la cocina del Somodó (anteriormente conocido por su mismo nombre, Shojiro) tras dos décadas de existencia como restaurante, aliándose ahora con su amigo y cocinero, Toshi Suzuki. Juntos logran todavía sorprender con una cocina de mercado honesta, de clara influencia japonesa en la ejecución de los platos y en la elección de ciertos ingredientes. A pesar de que rehúyen la cocina japonesa popularizada en los últimos tiempos bajo el desprestigiado trío del "sushi-tempura-yakisoba", este dúo de japoneses sigue fiel a sus orígenes, primando el buen producto y ensalzando el sabor de cada ingrediente. El resultado es una cocina de elegante factura, primordialmente mediterránea con guiños a la cocina japonesa.

  • Chef: Shojiro Ochi, Toshi Suzuki
  • Abierto: Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
  • Cerrado: Lunes, Domingo
  • Precio medio: 30 €
  • Servicio
  • Comida
  • Decoración
  • Características:

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Boko

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(1.293 m)
Ronda General Mitre, 169, Barcelona, Barcelona, España
10% de descuento automático para fans de ComerJapones.com
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Niji

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Carrer del Vallespir, 141, Barcelona, Barcelona, España
La Cuina de l'Uribou

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(1.993 m)
Carrer del Taquígraf Serra 26, Barcelona, Barcelona, España
Sakura-Ya

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(2.057 m)
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Tokyo Sushi

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Can Kenji

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Rosselló 325, Barcelona, Barcelona, España
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Curso de Cata de Sake

Viernes 14 de septiembre de 2018 18:30 a 20:00
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En esta cata impartida por el Sake Sommelier Roger Ortuño, autor de ComerJapones.com y condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa por el gobierno de Japón, descubriremos las principales clasificaciones del sake y como varios métodos de elaboración producen sakes con características y perfiles de sabor muy diferenciados. También aprenderemos algunos trucos para poder descifrar las etiquetas en japonés.

40,00 € Reservar Regalar
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Curso de Ramen, soba y udon

Martes 18 de septiembre de 2018 19:00 a 21:00
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Si eres un auténtico adicto a comer japonés y quieres aprender a cocinar fideos de distintos tipos, al más puro estilo japo, no podrás perderte este curso. Inscríbete ya y podrás sorprender a los tuyos con unos sabrosos ramen, soba o udon, salteados o caldosos, con verdura y cerdo chashu.

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Curso de Sushi

Jueves 20 de septiembre de 2018 19:00 a 21:00
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¡Ven a pasarlo bien preparando sushi! Con nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi y sorprender a tus amigos. Aprende a hacer desde el arroz de sushi hasta varios tipos de makis con tus propias manos, ¡como un auténtico 'itamae'!

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