Addicted to Eating Japanese (by Roger Ortuño Flamerich)
Master Ryu Katano's new restaurant where you can enjoy real sushi and wild Alaska salmon, royal crab or black cod dishes.
From the heartwarming, homemade miso soup - made with kelp and shimeji mushrooms -, to the teppan-cooked wagyu beef, tuna belly tataki (toro) or the sushi and sashimi made by Master Katano's expert hands, here you will enjoy authentic Japanese cuisine, made with the highest quality produce.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
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© 2003-2018 EatingJapanese.com addicted to eating japanese (Roger Ortuño Flamerich)
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