Nomo
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Nomo

934 159 622
Carrer Gran de Gràcia 13, 08012 Barcelona, Barcelona, España

Platos japoneses adaptados al gusto de cada uno siempre priorizando la calidad y aderezándola con diferentes ingredientes. Ejemplo de ello son sus variados makis, como el de anguila con foie, el de vieira con aguacate y salsa picante o el de ventresca de atún con piñones y cebolla crujiente. Son recomendables los omu yakisoba; los clásicos fideos saleados, pero envueltos en una fina tortilla y con una ligera salsa hecha a base de mostaza. Nomo tiene como valores la calidad de sus platos y un servicio profesional a un precio razonable. Su vistosa barra de color rojo desde donde los sushi-men prepraran los diferentes platos y que está a la vista de todos invita a los clientes a comer en la barra, aunque el local también dispone de mesas donde ponerse cómodo.

Ozeki Nama Chozo

大関 生貯蔵酒

Perteneneciente a la variedad Nama-Chozo. De paladar afrutado y fresco, especial para tomar frío y excelente elección para acompañar el sushi. Sake joven y refrescante, que ha sido prensado y madurado sin pasteurización para obtener su particular acento de sabor.
Bodega Ozeki
Prefectura Hyogo

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Sushiya Bentou

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Curso de Cata de Sake

Sábado 21 de octubre de 2023 11:30 a 13:00
  • Plazas disponibles
  • ...

Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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Curso de Cata de Sake

Sábado 11 de noviembre de 2023 11:30 a 13:00
  • Plazas disponibles: 8

Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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Curso de Cata de Sake

Sábado 16 de diciembre de 2023 11:30 a 13:00
  • Plazas disponibles
  • ...

Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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