Nikkei 103Nikkei 103Nikkei 103Nikkei 103Nikkei 103Nikkei 103Nikkei 103Nikkei 103Nikkei 103Nikkei 103Nikkei 103Nikkei 103
Nikkei 103

Nikkei 103

Sin valoración
931 210 201
Carrer d'Aribau, 33, 08011 Barcelona, Barcelona, España

En 1899 llegó al puerto del Callao el primer barco con inmigrantes japoneses, lo que da inicio a una fusión cultural que cambiaría para siempre la cocina peruana. Esta mixtura cultural se conoce actualmente como Cocina Nikkei.  La cocina Nikkei deja una marca imborrable en la cultura peruana y un legado de sabores, olores y texturas.  Hoy, esta tradición llega a Barcelona con el nombre de Nikkei 103.

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Curso de Cata de Sake

Sábado 16 de diciembre de 2023 11:30 a 13:00
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Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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