Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Lo divertido es sentarse en barra o pedir una de las mesitas frente a la misma, donde puedes sentarte sobre un tatami en el suelo. Recomiendo el Udon de la casa (takuni udon 宅にうどん), con ligeros toques de rebozado (kakiage 掻き揚げ) y el sushi de hueva de salmón (ikura イクラ).
Si te pirran los mochis, ahora puedes aprender a hacerlos con tus propias manos, junto con otras recetas de repostería japonesa con té verde 'matcha'. Prepararemos 'daifuku mochi' relleno de 'anko', mochis de mousse de té verde 'matcha', 'shiratama mochi' y trufas de 'matcha'.
Si te pirran los mochis, ahora puedes aprender a hacerlos con tus propias manos, junto con otras recetas de repostería japonesa con té verde 'matcha'. Prepararemos 'daifuku mochi' relleno de 'anko', mochis de mousse de té verde 'matcha', 'shiratama mochi' y trufas de 'matcha'.
¡Ven a pasarlo en grande preparando sushi! En nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi. Aprende a hacer el arroz de sushi desde cero, así como varios tipos de makis con tus propias manos. Y ¡saca el 'itamae' que llevas dentro!
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Barra japonesa
Salmón salvaje de Alaska
Bacalao negro
