Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Los amantes del Ramen japonés tienen en el restaurante Mutenroshi un lugar de peregrinaje. Ubicado en el barcelonés barrio de Gràcia y a escasos metros de la Diagonal, este establecimiento apuesta por este tradicional plato de la gastronomía nipona como eje de su cocina.
La carta reducida del Mutenroshi multiplica los sabores intensos de un plato que cuenta con una legión de seguidores. Los hay de tres tipos en este restaurante: Ramen de Miso, Ramen de Soja y el Tsukemen o también llamado Ramen de Verano. Los tres exquisitos y preparados siguiendo la auténtica receta japonesa. Una fresca Ensalada de Algas y Sésamo o unas jugosas Gyozas son los entrantes perfectos para iniciarse en un local que también ofrece una selecta selección de Niguiris.
El postre casero pone el broche de oro a una experiencia que te traslada a Tokio con el primer bocado. El Mutenroshi ofrece, además, cócteles japoneses para completar su oferta gastronómica.
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Si te pirran los mochis, ahora puedes aprender a hacerlos con tus propias manos, junto con otras recetas de repostería japonesa con té verde 'matcha'. Prepararemos 'daifuku mochi' relleno de 'anko', mochis de mousse de té verde 'matcha', 'shiratama mochi' y trufas de 'matcha'.
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