Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Probar, seguir probando y repetir. Mori es un sushi bar preocupado por sorprender al paladar con la calidad de sus productos y la autenticidad de sus platos. Eso sí, sin renunciar a las raíces de la idea, la manera que en Brasil tienen de darle un bocado a Japón. ¿Habías estado alguna vez en un rodizio de sushi?
Sus artífices, almas inquietas y viajeras, no han querido perder la oportunidad de iniciar en España la aventura de la experiencia gastronómica que vivieron durante los años que pasaron en Brasil. Seducidos por la forma en la que la gastronomía nipona se introdujo en la tierra de la Bossa Nova, eligen Alcalá de Henares como punto de partida.
Sushis, nigiris, sashimis, tempuras, ceviches, carpaccios… desfilan en bandejas ante nuestras retinas y piden una única condición, que te dejes llevar y no prives al paladar de la experiencia de probar y experimentar las propuestas frías y calientes que nacen de su cocina de mercado.
¿El precio? Más que razonable.
Deja que una caipiriña te dé la bienvenida.
En esta cata impartida por el Sake Sommelier Roger Ortuño, autor de ComerJapones.com y condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa por el gobierno de Japón, descubriremos las principales clasificaciones del sake y como varios métodos de elaboración producen sakes con características y perfiles de sabor muy diferenciados. También aprenderemos algunos trucos para poder descifrar las etiquetas en japonés.
Si eres un auténtico adicto a comer japonés y quieres aprender a cocinar fideos de distintos tipos, al más puro estilo japo, no podrás perderte este curso. Inscríbete ya y podrás sorprender a los tuyos con unos sabrosos ramen, soba o udon, salteados o caldosos, con verdura y cerdo chashu.
¡Ven a pasarlo bien preparando sushi! Con nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi y sorprender a tus amigos. Aprende a hacer desde el arroz de sushi hasta varios tipos de makis con tus propias manos, ¡como un auténtico 'itamae'!
Si ves algún dato incorrecto, avísanos mediante el enlace que encontrarás en la página de cada restaurante y lo corregiremos de inmediato.
Si eres el propietario de un restaurante japonés, completa gratis la información de tu establecimiento. Contacta con nosotros si quieres conseguir más clientes.
¿Conoces algún restaurante japonés imprescindible y te gustaría que lo incluyéramos en la guía de ComerJapones.com? Recomiéndanoslo.
© 2003-2018 ComerJapones.com adictos a comer japonés (Roger Ortuño Flamerich)
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