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Mil921

Sin valoración
934143494
Casanova, 211, 08021 Barcelona, Barcelona, España

Pequeño restaurante, situado en la calle Casanova , entre Av. Diagonal y Travessera de Gràcia. Su cocina se basa en el recetario clásico catalán pero renovado y con toques de cocina japonesa. Poseen una amplia bodega. También ofrecen un amplio surtido en destilados y están especializados en Gin&tonics. Buena selección musical y posibilidad de copas. El servicio es joven y profesional.

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comerJapones.com

Curso de Cata de Sake

Sábado 16 de diciembre de 2023 11:30 a 13:00
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Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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