Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Mei Ume ofrece dos cocinas distintas, sirviendo platos chinos y japoneses con un enfoque moderno que salen de su esmerado sushi bar japonés y de su cocina principal china.
En el Bar Mei Ume se sirven cócteles de inspiración asiática creados por un talentoso equipo de mixólogos, junto con una amplia selección de sake, shochu y whiskis japoneses.
Separado del restaurante principal por un esbelto panelado de vidrio con estampado de bambú, el comedor privado puede acomodar hasta 13 personas alrededor de una gran mesa central, ideal para cenas de grupo, celebraciones o eventos de negocios.
本醸造原酒「明石鯛」
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
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