Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Matsu cerrará definitivamente el 22 de diciembre.
El sukiyaki y el sushi son altamente recomendables. A destacar los niguiris de ventresca de atún (toro makizushi) que se funden en la boca y los makis crujientes de cangrejo softshell y tempura de alcachofas, gamba, vieira, calamar y anémona. La materia prima es siempre fresquísima y de la máxima calidad. En fin… con esto os podéis hacer una idea del nivel de meticulosidad con el que defienden el espíritu de la auténtica gastronomía japonesa, con productos mediterráneos y una extensa bodega con los mejores vinos catalanes.
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