Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Degusta la mejor gastronomía asiática de la mano de Hugo Muñoz que apuesta por recetas japonesas sencillas pero elaboradas con el mimo y profesionalidad que les precede. Entre sus platos podrás encontrar sus deliciosas sopas, una amplia gama de sashimis, makis, nigiris y temakis. Además de su exquisito Tartar de salmón con miso o las originales Alitas de pollo con shichimi y lima, en Masako disfrutarás de todo un universo de sabores únicos.
Si ya has completado el curso de iniciación al sushi (o piensas hacerlo en breve) te recomendamos este otro curso como complemento. En nuestro curso de Sushi intermedio en Valencia aprenderás los trucos de chef japonés para elegir el mejor pescado fresco en la pescadería, practicarás la técnica del oroshikata (fileteado del pescado) y las principales técnicas de corte para hacer sashimi y sushi.
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