Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
En Japón hay muchas formas de decir “bienvenidos” pero ninguna tiene tanto significado como “Maido”. Esta frase no solo le da el nombre al restaurante sino que también resume el sentimiento de hacer que cada cliente se sienta en casa.
Sólo se pueden crear nuevas tendencias culinarias cuando se respeta la tradición, es así como nace Maido, un restaurante donde el cocinero no es el protagonista, sino los ingredientes de primera calidad. Trabajamos para brindarles a nuestros clientes la experiencia de la cocina Nikkei. Esta maravillosa cocina es el reflejo de la influencia japonesa en nuestra gastronomía. Los ingredientes japoneses y los insumos peruanos se complementan de manera armoniosa, es una cocina honesta con texturas y sabores únicos.
¡Ven a pasarlo bien preparando sushi! Con nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi y sorprender a tus amigos. Aprende a hacer desde el arroz de sushi hasta varios tipos de makis con tus propias manos, ¡como un auténtico 'itamae'!
En esta cata impartida por el Sake Sommelier Roger Ortuño, autor de ComerJapones.com y condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa por el gobierno de Japón, descubriremos las principales clasificaciones del sake y como varios métodos de elaboración producen sakes con características y perfiles de sabor muy diferenciados. También aprenderemos algunos trucos para poder descifrar las etiquetas en japonés.
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© 2003-2018 ComerJapones.com adictos a comer japonés (Roger Ortuño Flamerich)
Abierto en Agosto
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Sushi