Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Al lado del Mercat del Born el Hotel Chic&Basic abre sus puertas a Temaki-Ya, la primera temakeria de España, para traer al corazón del Born su particular visión de comida japonesa.
Naciendo Library Lounge by Temaki-Ya, un espacio que une los exquisitos conos de sushi que triunfan en el Barri Gòtic, con un ambiente que combina lo tradicional y lo futurista. Dedicado a preservar el ritual fascinante de la cultura japonesa fusionada con la cultura occidental.
En su carta encontramos una gran variedad de temakis, además de uramakis, rolls calientes, oshizushi y maki rolls con las sorprendentes mezclas que caracterizan la cocina de Temaki-ya.
En esta cata impartida por el Sake Sommelier Roger Ortuño, autor de ComerJapones.com y condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa por el gobierno de Japón, descubriremos las principales clasificaciones del sake y como varios métodos de elaboración producen sakes con características y perfiles de sabor muy diferenciados. También aprenderemos algunos trucos para poder descifrar las etiquetas en japonés.
Si ves algún dato incorrecto, avísanos mediante el enlace que encontrarás en la página de cada restaurante y lo corregiremos de inmediato.
Si eres el propietario de un restaurante japonés, completa gratis la información de tu establecimiento. Contacta con nosotros si quieres conseguir más clientes.
¿Conoces algún restaurante japonés imprescindible y te gustaría que lo incluyéramos en la guía de ComerJapones.com? Recomiéndanoslo.
© 2003-2019 ComerJapones.com adictos a comer japonés (Roger Ortuño Flamerich)
Abierto en Agosto
Sushi
Informal
