Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
La comida es una pasión y aunque ya seamos la tercera generación de hosteleros, seguimos desviviéndonos por ella. Comenzamos hace décadas con restaurantes chinos, los de toda la vida; evolucionando y creando más tarde una alta cocina asiática fusión. Esta vez, con La Pagoda, hemos querido volver a reinventarnos adaptándonos al mercado actual, queriendo ofrecer los sabores de siempre con un twist, introduciendo conceptos y detalles más occidentales.
Una pagoda es un elemento arquitectónico característico de la cultura asiática, conocido por su tejado (parecido a un paraguas). Aun así, las pagodas de cada país poseen detalles propios de su cultura. Con La Pagoda hemos querido simbolizar la unión y fusión de diferentes platos asiáticos con suaves pinceladas de conceptos más castizos y occidentales. Queremos brindar una atmósfera elegante pero ante todo cercana, tanto para las cenas de siempre como para esos eventos especiales.
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