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Kyoka

Kyoka

933 095 539
Av. Diagonal, 164-168, 08018 Barcelona, Barcelona, España

Son de origen chino y hacen cocina japonesa con sabores a medio camino entre las dos culturas. A destacar el tartar de atún picante, makis variados y gyozas.

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Curso de Cata de Sake

Sábado 16 de diciembre de 2023 11:30 a 13:00
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Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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