Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
JohnDuck es un espacio de encuentro singular ubicado en un entorno natural, en el centro del Parc de la Solidaritat, donde disfrutar del tiempo libre en compañía.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
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