Kabuki Wellington

Kabuki Wellington

Velázquez, 8, Madrid, Madrid, España
Este local decorado con las últimas tendencias de diseño se ofrece el mejor sushi de Madrid, por la frescura de su pescado y la calidad de su confección. En 2009 ha sido premiado con una estrella Michelín. Premio H 2010 al mejor restaurante de Hotel. Diferentes especialidades bajo la batuta de Ricardo Sanz, destacando el sashimi de toro.
Precio medio 90 €
Koy Shunka

Koy Shunka

Carrer de Copons 7, Barcelona, Barcelona, España
Koy Shunka, que podría traducirse como amado Shunka o intenso aroma de temporada, es algo así como la versión ampliada y mejorada del archiconocido restaurante Shunka de los cuñados Hideki Matsuhisa y Xu Zhangchao (alias Sam). Restaurante con Estrella Michelin.
Precio medio 90 €
Miyama Castellana

Miyama Castellana

Paseo de la Castellana 45, Madrid, Madrid, España
Situado en plena Castellana, un par de manzanas más abajo del Hesperia Madrid, encontramos un espacio mininalista pero muy acogedor, flanqueado por una barra de sushi con capacidad para once comensales y varias mesas con capacidad para otras sesenta personas. Miyama Castellana es el tercer establecimiento que abre Hiroo Miki, propietario del Miyama San y del restaurante Miyama de la calle Flor Baja, heredero del mítico Tokio Taro de Masao Kikuchi.
Precio medio 60 €
Soy

Soy

Calle Viriato 58, Madrid, Madrid, España
"SOY es mi sueño, es el resultado de muchos años de trabajo, ilusión y esfuerzo. SOY es lo que quiero compartir con ustedes y a través de mis manos realizar un viaje de sensaciones a esa cultura milenaria, la cultura japonesa" Pedro Espina.
Precio medio 55 €
Kabuki

Kabuki

Avenida Presidente Carmona 2, Madrid, Madrid, España
El segundo restaurante japonés en España con una estrella Michelin.
Precio medio 65 €
Yashima

Yashima

Avinguda Josep Tarradellas, 145, Barcelona, Barcelona, España
El primer restaurante del Grupo Yamashita. Dispone de "teppan-yaki" y de tres "kotatsu" (habitación japonesa con tatami) y un "zashiki" para celebraciones privadas.
Precio medio 55 €
Dos Palillos

Dos Palillos

Elisabets, 9, Barcelona, Barcelona, España
Participado por Camper y con sede en Berlín y en Barcelona, Dos Palillos es un homenaje a la fusión de dos culturas que utilizan los palillos para comer: por un lado, la gastronomía asiática que se come con (hashi 箸) y por otro, el mundo de las tapas españolas donde el palillo es uno de los protagonistas. Restaurante con Estrella Michelin.
Precio medio 70 €
Nectari

Nectari

Carrer Valencia 28, Barcelona, Barcelona, España
En el restaurante Nectari de Barcelona, el Chef Jordi Esteve busca el equilibrio a medio camino entre la cocina creativa y la cocina tradicional mediterránea. En ese afán por descubrir nuevos sabores hizo un stage en el restaurante Genji de Osaka, donde trabajó junto a los Chefs Atsushi Motokawa y Naoki Higuchi para conocer más de cerca sus técnicas y elaboraciones. Después de esa experiencia en tierras niponas, Jordi quiso corresponder la hospitalidad invitando a Higuchi a visitar la ciudad condal y a incorporarse en la cocina del Nectari durante un tiempo. Restaurante con Estrella Michelin.
Precio medio 65 €
Dos Palillos Berlín

Dos Palillos Berlín

Rosenthaler strasse 53, Berlin, Berlin, Alemania
La versión berlinesa del restaurante Dos Palillos de Albert Raurich. Director: Matthias Reeder. Jefe de cocina: Bernhard Munding
Precio medio 70 €
Pakta

Pakta

Restaurante nikkei (japo-peruano) de los hermanos Adriá e Iglesias, junto al Rías de Galicia y a escasos 100 metros del Tickets.
Precio medio 80 €
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