Umu

Umu

4-16 Bruton Place, Mayfair, London, London, Reino Unido
Auténtica cocina japonesa refinada. Sushi y sashimi con materia prima de gran calidad y otros platos de la gastronomía japonesa.
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Precio medio 60 €
Koy Hermitage

Koy Hermitage

Crta General S/N, Soldeu, Principado de Andorra, Andorra la Vella, Andorra la Vella, Andorra
El renombrado chef Hideki Matsuhisa pone su firma al restaurante gastronómico japonés del Sport Hotel Hermitage & Spa, en Andorra. Abierto sólo en invierno.
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Precio medio 90 €
Tempura Matsui

Tempura Matsui

222 East 39th Street, New York, New York, Estados Unidos
Restaurante especializado en tempura, liderado por el chef Masao Matsui, maestro en la materia, con 40 años de experiencia perfeccionando su técnica desde su Japón natal.
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Precio medio 70 €
KBK Aravaka

KBK Aravaka

Calle Navacerrada, 1, Pozuelo de Alarcón, Madrid, España
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Precio medio 70 €
Sumibiyakiniku Nakahara

Sumibiyakiniku Nakahara

GEMS Ichigaya 9F, 4-3 Rokubancho, Chiyoda-ku, Tokyo, Tokyo, Japón
El maestro en Yakiniku (barbacoa japonesa), Kentaro Nakahara, es chef y propietario del restaurante Sumibiyakiniku Nakahara, considerado uno de los mejores de Tokyo. Autodidacta, Nakahara es experto en la carne de vacuno japonesa y una celebridad entre los aficionados de la carne en Japón que ha aparecido en publicaciones como The Japan Times.
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Precio medio 60 €
Sugita

Sugita

B1F of Tokyo View Heights Nihonbashi, 1-33-6 Nihonbashi Kakigaracho, Tokyo, Tokyo, Japón
Muchos aficionados al sushi dicen que el restaurante de diez asientos de Takaaki Sugita es uno de los mejores restaurantes de sushi de Tokyo. Sugita no es solo un experto en pescado, también es un genio del quinto sabor o umami. El tiempo se ralentiza cuando comes el sushi de Sugita, distinguido con una estrella Michelin. Cada bocado de pescado y marisco está tratado y envejecido específicamente para sacar a la luz sus sabores y texturas únicas.
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Precio medio 160 €
Le Sushi Okuda
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Precio medio 155 €
Restaurant Okuda
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Precio medio 198 €
Ginza Okuda

Ginza Okuda

5 Chome-4-8 Ginza, Tokyo, Tokyo, Japón
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Precio medio 150 €
Shinatora Ya

Shinatora Ya

Calle Claudio Coello, 41, Madrid, Madrid, España
Primer restaurante japonés en Madrid que ofrece auténtica carne de Kobe certificada por el gobierno de Japón. El artífice y dueño del nuevo restaurante es Jay Joden, originario de aquella región y propietario allí de su propia ganadería. Fue amigo personal de Frank Sinatra –de ahí el nombre del restaurante, la casa de Sinatra–, y cuenta con restaurantes por todo el mundo.
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Precio medio 60 €
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