Yugo The Bunker

Yugo The Bunker

Calle San Blas 4, Madrid, Madrid, España
Restaurante de alta gastronomía japonesa con una Estrella Michelin que busca la excelencia en cada receta, Yugo The Bunker ofrece una experiencia inigualable gracias a una exclusiva decoración, transporta a una de las tradicionales tabernas Izakayas japonesas.
Sin valoración
Precio medio 110 €
Yashima

Yashima

Avinguda Josep Tarradellas, 145, Barcelona, Barcelona, España
El primer restaurante del Grupo Yamashita. Dispone de "teppan-yaki" y de tres "kotatsu" (habitación japonesa con tatami) y un "zashiki" para celebraciones privadas.
Precio medio 55 €
Umu

Umu

4-16 Bruton Place, Mayfair, London, London, Reino Unido
Auténtica cocina japonesa refinada. Sushi y sashimi con materia prima de gran calidad y otros platos de la gastronomía japonesa.
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Precio medio 60 €
Tempura Matsui

Tempura Matsui

222 East 39th Street, New York, New York, Estados Unidos
Restaurante especializado en tempura, liderado por el chef Masao Matsui, maestro en la materia, con 40 años de experiencia perfeccionando su técnica desde su Japón natal.
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Precio medio 70 €
Sumibiyakiniku Nakahara

Sumibiyakiniku Nakahara

GEMS Ichigaya 9F, 4-3 Rokubancho, Chiyoda-ku, Tokyo, Tokyo, Japón
El maestro en Yakiniku (barbacoa japonesa), Kentaro Nakahara, es chef y propietario del restaurante Sumibiyakiniku Nakahara, considerado uno de los mejores de Tokyo. Autodidacta, Nakahara es experto en la carne de vacuno japonesa y una celebridad entre los aficionados de la carne en Japón que ha aparecido en publicaciones como The Japan Times.
Sin valoración
Precio medio 60 €
Sugita

Sugita

B1F of Tokyo View Heights Nihonbashi, 1-33-6 Nihonbashi Kakigaracho, Tokyo, Tokyo, Japón
Muchos aficionados al sushi dicen que el restaurante de diez asientos de Takaaki Sugita es uno de los mejores restaurantes de sushi de Tokyo. Sugita no es solo un experto en pescado, también es un genio del quinto sabor o umami. El tiempo se ralentiza cuando comes el sushi de Sugita, distinguido con una estrella Michelin. Cada bocado de pescado y marisco está tratado y envejecido específicamente para sacar a la luz sus sabores y texturas únicas.
Sin valoración
Precio medio 160 €
Soy

Soy

Calle Viriato 58, Madrid, Madrid, España
"SOY es mi sueño, es el resultado de muchos años de trabajo, ilusión y esfuerzo. SOY es lo que quiero compartir con ustedes y a través de mis manos realizar un viaje de sensaciones a esa cultura milenaria, la cultura japonesa" Pedro Espina.
Precio medio 55 €
Shunka

Shunka

Carrer Sagristans 5, Barcelona, Barcelona, España
Shunka es una de las mejores barras de sushi de Barcelona (por no decir “la mejor”). Es una auténtica marisquería, con productos fresquísimos y de primera calidad dirigida por Xu Zhangchao (alias Sam) y su cuñado Hideki Matsuhisa, artífices del Koy Shunka.
Precio medio 60 €
Shinatora Ya

Shinatora Ya

Calle Claudio Coello, 41, Madrid, Madrid, España
Primer restaurante japonés en Madrid que ofrece auténtica carne de Kobe certificada por el gobierno de Japón. El artífice y dueño del nuevo restaurante es Jay Joden, originario de aquella región y propietario allí de su propia ganadería. Fue amigo personal de Frank Sinatra –de ahí el nombre del restaurante, la casa de Sinatra–, y cuenta con restaurantes por todo el mundo.
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Precio medio 60 €

Rock and Food

Carmen Covarrubias 310, Santiago, Metropolitana, Chile
Sin valoración
Precio medio 105 €
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