Daiwa Sushi

Daiwa Sushi

5-2-1 Tsukiji Chūō-ku Bldg 6, Tokyo, Tokyo, Japón
Excelente sushi muy bien de precio en plena lonja de pescado de Tsukiji.
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Precio medio 30 €
Edosho

Edosho

2-17 Omachi, Murakami, Niigata, Japón
Para degustar la ternera de Murakami en sukiyaki, shabu-shabu o sashimidon en un ambiente muy acogedor.
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Precio medio 25 €

Kamogata Dozeu

1-7-12 Komagata, Tokyo, Tokyo, Japón
Especializado en dojou (locha). Salón privado y cocina tradicional.
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Precio medio 30 €
Usagiya

Usagiya

1-10-10 Ueno, Tokyo, Tokyo, Japón
La pastelería Usagiya está considerada la creadora del estilo actual de los dorayaki. Su actual propietario es Takuya Taniguchi, cuarta generación de pasteleros.
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Precio medio 10 €

Mibu

Edotsune Bldg., 2F. 3-2-12, Ginza, Tokyo, Tokyo, Japón
Restaurante del Maestro Ishida. Durante una semana el Mibu se trasladó, literalmente, dentro de las instalaciones de elBulli para celebrar un banquete sin precedentes. Cocina kaiseki y nabemono.
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Precio medio 30 €
Nakajima

Nakajima

3-32-5 Shinjuku, Tokyo, Tokyo, Japón
La guía Michelin de Tokyo de 2008 otorgó una estrella Michelin al restaurante Nakashima, reconociéndolo como un excelente restaurante especializado en cocina kappo.
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Precio medio 30 €
Chikuyotei

Chikuyotei

5-8-3 Ginza, Tokyo, Tokyo, Japón
Restaurante especializado en anguila (unagi 鰻) y con una estrella Michelin, situado frente al centro comercial Mitsukoshi de Ginza.
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Precio medio 30 €

Yuji

Matsunuma Bldg. 1st fl., 11-1 Udagawacho Shibuya-ku, Tokyo, Tokyo, Japón
Especializado en yakiniku. Muy solicitado, por eso hay que estar preparado para hacer largas colas.
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Precio medio 30 €
Yamada Chikara

Yamada Chikara

1 F 1-15-2 Minami Azabu, Minato-ku, Tokyo, Tokyo, Japón
Yamada Chikara trabajó en elBulli con Ferran Adrià durante varios años y hoy tiene un resturante en Tokyo donde mezcla la tradición japonesa con la gastronomía molecular.
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Precio medio 30 €
Bird Land

Bird Land

Ginza 4-2-15, Tsukamoto Sozan Building B1F, Tokyo, Tokyo, Japón
Una estrella Michelin. Yakitori en el barrio de Ginza de Tokyo.
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Precio medio 30 €
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