Dos Palillos

Dos Palillos

Elisabets, 9, Barcelona, Barcelona, España
Participado por Camper y con sede en Berlín y en Barcelona, Dos Palillos es un homenaje a la fusión de dos culturas que utilizan los palillos para comer: por un lado, la gastronomía asiática que se come con (hashi 箸) y por otro, el mundo de las tapas españolas donde el palillo es uno de los protagonistas. Restaurante con Estrella Michelin.
Precio medio 70 €
Nectari

Nectari

Carrer Valencia 28, Barcelona, Barcelona, España
En el restaurante Nectari de Barcelona, el Chef Jordi Esteve busca el equilibrio a medio camino entre la cocina creativa y la cocina tradicional mediterránea. En ese afán por descubrir nuevos sabores hizo un stage en el restaurante Genji de Osaka, donde trabajó junto a los Chefs Atsushi Motokawa y Naoki Higuchi para conocer más de cerca sus técnicas y elaboraciones. Después de esa experiencia en tierras niponas, Jordi quiso corresponder la hospitalidad invitando a Higuchi a visitar la ciudad condal y a incorporarse en la cocina del Nectari durante un tiempo. Restaurante con Estrella Michelin.
Precio medio 65 €
Tofu Catalán

Tofu Catalán

Carrer Aribau, 119, Barcelona, Barcelona, España
Obrador de tofu y tienda especializada en productos derivados de la soja. Elaboración diaria de tofu de distintos tipos, así como leche de soja natural. A diario elaboran también bentos, de comida japonesa casera, sushi para llevar y dulces como sus roquillas de soja o el granizado de té verde matcha. También disponen de una pequeña tienda con venta de productos culinarios nipones.
Precio medio 30 €
Nomomoto

Nomomoto

Madrazo 137, Barcelona, Barcelona, España
La versión para llevar y de servicio a domicilio del Grupo Nomo. La idea de servir los platos de la carta del restaurante en tu propia casa fue lo que llevó al Grupo Nomo a abrir su versión 'delivery'.
Precio medio 30 €
Carlota Akaneya

Carlota Akaneya

Pintor Fortuny 32, Barcelona, Barcelona, España
Especializado en 炭焼き Sumiyaki o yakiniku al carbón. Aquí es el propio cliente quien asa distintos tipos de carne en un brasero de carbón que hay en su propia mesa. El local está inspirado en Akaneya de Pontochō en Kyoto.
Precio medio 45 €
Usagui Té japonés & café

Usagui Té japonés & café

Santjoanistes, 28, Barcelona, Barcelona, España
Tetería, cafetería y pastelería japonesa donde podrás degustar mochis, meronpan, anpan y varios tipos de té japonés y wagashi.
Precio medio 6 €
Ramen-ya Hiro

Ramen-ya Hiro

Girona 164, Barcelona, Barcelona, España
Tras su paso por la cocina de Tempura-Ya, Hiro se lanza a la aventura en solitario abriendo un restaurante especializado en ramen, donde él mismo elabora sus propios fideos.
Precio medio 15 €
Sushi Shop

Sushi Shop

Avinguda Diagonal, 602, Barcelona, Barcelona, España
Restaurante y entrega a domicilio de sushi ubicado en la Plaça Francesc Macià.
Precio medio 20 €
Sushi Shop

Sushi Shop

Passatge de la Concepció, 2, Barcelona, Barcelona, España
Restaurante y entrega a domicilio de sushi o take away en Passatge de la Concepció.
Precio medio 20 €
Takenori Mito

Takenori Mito

Carrer de Villarroel, 237, Barcelona, Barcelona, España
Takenori Mito, con muchos años de experiencia como maestro de teppanyaki, abre su restaurante antes conocido como Daruma. Junto a él estará el jefe de cocina Nakamoto y el chef Tamada en la barra de sushi.
Precio medio 30 €
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