Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Restaurante en Nueva York del gurú del ramen, Ivan Orkin, abierto en noviembre de 2013 en el barrio de Hell's Kitchen. Cuenta también con otro establecimiento en la Gran Manzana de apertura posterior, Ivan Ramen, y dos más en Tokio.
"El ramen es la cocina inconformista de Japón. El ramen no es refinado; es salado, graso y con un sabor explosivo; está lleno de umami; es hipercalórico y caótico; y es engorroso (...)". (Ivan Orkin)
Si ves algún dato incorrecto, avísanos mediante el enlace que encontrarás en la página de cada restaurante y lo corregiremos de inmediato.
Si eres el propietario de un restaurante japonés, completa gratis la información de tu establecimiento. Contacta con nosotros si quieres conseguir más clientes.
¿Conoces algún restaurante japonés imprescindible y te gustaría que lo incluyéramos en la guía de ComerJapones.com? Recomiéndanoslo.
© 2003-2019 ComerJapones.com adictos a comer japonés (Roger Ortuño Flamerich)
Ramen
Informal