Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Fede es un experto que selecciona cuidadosamente los mejores ingredientes, que aportan una gran pureza de sabores, como la ternera D.O. Kobe que utiliza en su carpaccio de buey, plato difícil de encontrar, aquí insuperable. Elabora con maestría su variedad de platos, que son una evolución natural de la cocina japonesa, auténtica y natural.
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Si eres un auténtico adicto a comer japonés y quieres aprender a cocinar fideos de distintos tipos, al más puro estilo japo, no podrás perderte este curso. Inscríbete ya y podrás sorprender a los tuyos con unos sabrosos ramen, soba o udon, salteados o caldosos, con verdura y cerdo chashu.
Si te pirran los mochis, ahora puedes aprender a hacerlos con tus propias manos, junto con otras recetas de repostería japonesa con té verde 'matcha'. Prepararemos 'daifuku mochi' relleno de 'anko', mochis de mousse de té verde 'matcha', 'shiratama mochi' y trufas de 'matcha'.
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