Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
En pleno monte asturiano, con unas vistas impresionantes y un jardincito zen a la entrada, encontramos este insólito lugar regentado por una singular pareja: uno japonés y el otro asturiano.
Ni se te ocurra ir sin GPS. Las coordenadas son N 43º 24´ 38" W 005º 19´ 023". Cierre continuado del 6 de mayo al 6 de junio y todos los lunes del año.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
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© 2003-2019 ComerJapones.com adictos a comer japonés (Roger Ortuño Flamerich)
Terraza
Romántico
