Eguchi

Eguchi

Sin valoración
Paseo San Millán de la Cogolla, 9, 28050 Madrid, Madrid, España

EGUCHI es el apellido de la abuela de Naumi, HISA EGUCHI, nutricionista japonesa, y significa algo así como un nuevo comienzo.

Buscaba algo rico, saludable, digestivo, y encontré varias recetas de cocina saludable basadas en ingredientes y recetas japonesas. Me importa mucho la procedencia de los alimentos, que contengan conservantes y colorantes naturales que no dañen nuestro sistema digestivo, y los alimentos que hay que tomar para tener un día lleno de energía, dice Naumi Uemura.

  • Abierto: Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo
  • Precio medio: 30 €

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Sushi Ya

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comerJapones.com

Curso de Cata de Sake

Sábado 16 de diciembre de 2023 11:30 a 13:00
  • Plazas disponibles
  • ...

Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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