Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Situado muy cerca del Mercado de Santa Caterina, el restaurante Doble Zer00 ofrece sushi y tapas exóticas, combinando la cocina japonesa con toques mediterráneos.
Disponen del espacio lúdico Kodom00, supervisado siempre por dos monitores, abierto los fines de semana y festivos, donde ofrecen el menú infantil Kodom00 a 6,50€.
¡Ven a pasarlo bien preparando sushi! Con nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi y sorprender a tus amigos. Aprende a hacer desde el arroz de sushi hasta varios tipos de makis con tus propias manos, ¡como un auténtico 'itamae'!
En esta cata impartida por el Sake Sommelier Roger Ortuño, autor de ComerJapones.com y condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa por el gobierno de Japón, descubriremos las principales clasificaciones del sake y como varios métodos de elaboración producen sakes con características y perfiles de sabor muy diferenciados. También aprenderemos algunos trucos para poder descifrar las etiquetas en japonés.
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