Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
En el lugar más escondido de Colonia Santa Inés (Málaga) abrió sus puertas Club Japonés Sushi Bar & Cocina Izakaya Japonesa Fusión. Su dueño, Hernán Soria Monge, sushi chef de Club Japonés, con más de 15 años de experiencia en los restaurantes japoneses más renombrados, como el mundialmente famoso Nobu (New York, Miami, Japón); en Londres, en Umu, el primer restaurante kaiseki de la ciudad, con 2 estrellas Michelin; y en Le Pacific Restaurant (Mónaco), los últimos 6 años como head sushi chef.
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