Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Nuevo restaurante japonés especializado en Kushi-yaki (串焼) (brochetas braseadas al robatayaki y al carbón). El chef se llama Miyazaki, aunque todo el mundo ya ha pasado a llamarlo Nick. El nombre es un homenaje a "Niku" 肉 o carne en japonés, ya que el cerdo ibérico orgánico, junto a las verduras bio encurtidas, serán los protagonistas de esta nueva aventura gastronómica, guiada por quien otrora regentara el ya desaparecido restaurante Matsu de Sant Cugat.
上撰 辛丹波
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