Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
En by.Kono se ha elaborado un completo y variado menú de temakis que contempla conos rellenos de pescado y vegetales, pero también de carnes (pato, foie, etc.), entre otros muchos ingredientes.
Este fast food japonés permite a las personas que no tienen tiempo para un refrigerio completo, comer un alimento sano, completo, fresco y rápido que reponga las energías de manera saludable y agradable.
El temaki (cono o rollo de mano) es una pieza grande de nori, en forma de cono, relleno de ingredientes hasta el borde.
¡Ven a pasarlo bien preparando sushi! Con nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi y sorprender a tus amigos. Aprende a hacer desde el arroz de sushi hasta varios tipos de makis con tus propias manos, ¡como un auténtico 'itamae'!
En esta cata impartida por el Sake Sommelier Roger Ortuño, autor de ComerJapones.com y condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa por el gobierno de Japón, descubriremos las principales clasificaciones del sake y como varios métodos de elaboración producen sakes con características y perfiles de sabor muy diferenciados. También aprenderemos algunos trucos para poder descifrar las etiquetas en japonés.
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