Restaurante de cocina japonesa con algunos matices mediterráneos. Gran variedad de platos japoneses y una amplia gama de sushi. Respetando al máximo La Cocina japonesa.
En la zona de Teppanyaki, Irene Rodríguez, nos deleitará con diferentes platos, carnes, verduras y pescados de primerísima calidad cocinando enfrente nuestro y disfrutando en la técnica y espectáculo de la preparación de los platos, recomendable experiencia.
本醸造原酒「明石鯛」
絹の雫 にごり
白鶴 淡雪スパークリング
上撰 白鶴
帰山 純米吟醸
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
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