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Banzai

Banzai

Sin valoración
Calle del Espíritu Santo, 16, 28004 Madrid, Madrid, España

Ban, cuya filosofía es acercar la alta gastronomía nipona a todos los públicos, cuenta ya con dos direcciones en Madrid.

Este food&sake bar es dedicación, es profundizar, es descubrir la cocina japonesa y todo lo que se puede hacer con sus maravillosos productos… Y su carta lo  demuestra: Tataki de atún con salsa miso y picadillo de ceviche, Carpaccio de vieiras con cáscara de mandarina caramelizada y ponzu, Tartar de salmón Kimuchi, Tempura tigre…

  • Grupo empresarial: Banzai
  • Abierto: Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo
  • Precio medio: 30 €

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Curso de Cata de Sake

Sábado 17 de junio de 2023 11:30 a 13:00
  • Plazas disponibles: 9

Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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Curso de Cata de Sake

Sábado 01 de julio de 2023 11:30 a 13:00
  • Plazas disponibles: 6

Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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Curso de Cata de Sake

Jueves 21 de septiembre de 2023 18:30 a 20:00
  • Plazas disponibles
  • ...

Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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