Este verano he pasado unos días en el País Vasco y, como no podía ser de otra manera, aproveché para averiguar cuáles son los mejores restaurantes japoneses de Euskadi. Cabe decir que, si la mayoría de restaurantes japoneses que hay por ahí son pseudo-japoneses, los pocos que hay por Euskadi también son de mentirijilla.
Si conocéis otros restaurantes que queráis recomendar por la zona, os animo a que enviéis vuestros comentarios en este post, diciendo cuáles son vuestros restaurantes japoneses preferidos en el País Vasco. A ver si entre todos podemos hacer una especie de top 10. ¿Os animais?
- Txubillo (Calle Matia 5, San Sebastián. T 943 211 138)
Merece la pena ir hasta Donosti para probar este restaurante mitad vasco mitad japonés, regentado por una pareja nipona de chefs que fue a Euskadi para aprender la cocina vasca y se quedaron allí para montar su propio restaurante. - Ikegutxi (Carlos Gangoiti 7, Gernika. T 946250299)
Taberna con auténtica cocina casera japonesa, regentada por japoneses. - Asia Chic (Ledesma 30, Bilbao. T 944 231 186)
No es 100% japonés, pero es de lo mejorcito que encontraréis en la capital vizcaína, con platos al wok y teppan’yaki. - Restaurante Mao (Ibáñez de Bilbao 11, Bilbao. T 944 236 818)
Un restaurante asiático donde también podréis probar comida al teppan’yaki.
