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Restaurantes Top 10 (Euskadi)

Este verano he pasado unos días en el País Vasco y, como no podía ser de otra manera, aproveché para averiguar cuáles son los mejores restaurantes japoneses de Euskadi. Cabe decir que, si la mayoría de restaurantes japoneses que hay por ahí son pseudo-japoneses, los pocos que hay por Euskadi también son de mentirijilla.

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Este verano he pasado unos días en el País Vasco y, como no podía ser de otra manera, aproveché para averiguar cuáles son los mejores restaurantes japoneses de Euskadi. Cabe decir que, si la mayoría de restaurantes japoneses que hay por ahí son pseudo-japoneses, los pocos que hay por Euskadi también son de mentirijilla.

Si conocéis otros restaurantes que queráis recomendar por la zona, os animo a que enviéis vuestros comentarios en este post, diciendo cuáles son vuestros restaurantes japoneses preferidos en el País Vasco. A ver si entre todos podemos hacer una especie de top 10. ¿Os animais?

  • Txubillo (Calle Matia 5, San Sebastián. T 943 211 138)
    Merece la pena ir hasta Donosti para probar este restaurante mitad vasco mitad japonés, regentado por una pareja nipona de chefs que fue a Euskadi para aprender la cocina vasca y se quedaron allí para montar su propio restaurante.
  • Ikegutxi (Carlos Gangoiti 7, Gernika. T 946250299)
    Taberna con auténtica cocina casera japonesa, regentada por japoneses.
  • Asia Chic (Ledesma 30, Bilbao. T 944 231 186)
    No es 100% japonés, pero es de lo mejorcito que encontraréis en la capital vizcaína, con platos al wok y teppan’yaki.
  • Restaurante Mao (Ibáñez de Bilbao 11, Bilbao. T 944 236 818)
    Un restaurante asiático donde también podréis probar comida al teppan’yaki.

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ComerJapones.com es más que una guía de restaurantes japoneses. Empezó como un blog personal donde Roger Ortuño iba volcando sus restaurantes y platos preferidos, pero con los años se ha convertido en un referente de visita obligada para los amantes de la cocina japonesa. Sobre el autor de ComerJapones.com

23 Comentarios

23 Comments

  1. Pingback: Bitacoras.com

  2. Taurlith

    4 septiembre 2009 en 13:35

    En noviembre ire a Euskadi y me pasaré por el Txubillo!! Tiene una pinta………:)_______________

  3. Kyrylys

    4 septiembre 2009 en 16:10

    A mi me gusta mucho el Sakura de Barakaldo, cerquita de la estación de metro y con menú del dia muy asequible.

  4. rosalia

    5 septiembre 2009 en 12:28

    yo estuve en el Asian Chic y m gusto mucho: puedes escojer entre Japon , China y algo d Tailandia

  5. Jose Ramon

    5 septiembre 2009 en 13:14

    Juan Mari Arzak ha confesado, en varias entrevistas, que es un enamorado de la Cocina Japonesa. También afirma que odia el pulpo y nunca lo incluye en su carta.

  6. Deprisa

    6 septiembre 2009 en 17:19

    Bueno, aunque no sean 100% japones si tienen algo, ya se sabe, menos da una piedra…

  7. Anónimo

    7 septiembre 2009 en 04:09

    guaoooo que vien estan los restauranes

  8. Pingback: comerJapones.com | Txubillo (San Sebastián)

  9. Kyotchi

    18 septiembre 2009 en 10:00

    Apoyo la moción de Kyrylys, el restaurante “Sakura” en Barakaldo es, de lejos, el mejor restaurante japonés de vizcaya, además es de los menos caros.

  10. Pingback: Solo Gourmets » comerJapones.com | Restaurantes Top 10 (Euskadi)

  11. Marta

    23 septiembre 2009 en 07:21

    El Tsi-Tao de Donosti no está nada mal, no es japo del todo pero tiene un sushi muy bueno, y unos platros bastante buenos. El solomillo al wok está de muerte.

    • Xabi

      28 octubre 2010 en 13:25

      Totalmente de acuerdo con el comentario de Marta. He probado la mayoría de los restaurantes Pseudo japoneses de Euskadi y aunque el Tsi-Tao es un asiático, el sushi es de lo mejorcito.

  12. Maider

    27 septiembre 2009 en 11:56

    Hay dos restaurantes japoneses en Bilbao que están bastante bien, además de los que ya habéis mencionado. Está el Sushi Toki en la calle Arbolantxa y el Tamaya que está en Mazarredo, enfrente del Guggenheim.

    • carlos

      6 octubre 2009 en 22:25

      Hola, hoy estuve en Bilbao , y me dijo Estibaliz de la tienda Akari , que ella sepa , ninguno de los restaurantes de Bilbao son 100% japoneses .

      Bueno ,…al menos hay algo más que pintxos y txacolí ..!

      Por cierto , la tienda … estupenda !

  13. Olatz

    9 diciembre 2009 en 10:38

    Me ha sorprendido leer que por Euskadi haya 2 restaurantes regentados por japoneses o_O
    En fin, yo recomiendo el “Sakura” en Barakaldo.
    Que es un pseudo-japonés, si, pero está buenisimo.
    Y ahora tienen un menú especial que te cuesta entre 9-13€ y puedes escoger entre 80 platos lo que quieras las veces que quieras.
    Vamos, esta semana todo dios quería ir y me he puesto las botas a sushi como nunca, que encima es el mejor que he probado hasta ahora. Hasta de huevas y de erizo, jo, que rico todo!

    Asi que hale, no dejeis que se hunda esa maravilla y sigan con ese menú muuuucho tiempo XD

  14. Anónimo

    27 abril 2011 en 21:24

    Os recomiendo SUMO Sushi y ultramarinos Japonés en calle Ledesma, 5, Bilbao. Tienen un gran mostrador y tu eliges lo que te apetece comer. como una pastelería! Puedes llevartelo a casa o comer en las mesas del exterior. Tb puedes hacer tu pedido por teléfono y recogerlo en tienda. Excelente, de lo mejor que he probado por la zona! No es nada caro, 100% recomendable!

  15. Daikon

    17 agosto 2011 en 16:16

    Para mi el Sakura de Barakaldo es el mejor calidad precio sin duda, ademas del menu buffet tienen menus especiales, yo voy mañana mismo a probar el Shabu-shabu a ver que tal.

    El Sumo de calidad me parece muy bueno, y tienen algunos nigiris o makis como el de vieira o tartar de atun de lo mas originales, pero es muy facil que se te vaya de precio, en el sakura comes por la mitad y no solo sushi, pero sobre todo que la calidad no desmerece

  16. toño

    4 octubre 2011 en 10:54

    Yo os recomendaria cualquiera antes que el sakura aunque la comida es buena el trato es bastante malo.. deja mucho que desear

  17. Daikon

    4 octubre 2011 en 11:15

    Nunca he tenido ni medio problema con el trato en el Sakura…

  18. captain chankonabe

    6 diciembre 2011 en 14:45

    el restaurante sakura no esta regentado por japoneses,

    si que tiene buen precio, pero la ejecucion de los platos japoneses se distancia bastante de los estandares originales: sushis que parecen onigiris por el tamaño, la yakisoba no es pasta de yakisoba, utilizan pato en recetas inventadas, etc…

    como restaurante asiatico introduccion a la comida japonesa sin gastarte mucho dinero no esta del todo mal.

  19. Patrizia

    29 abril 2012 en 15:18

    El Ikegutxi en Gernika ya cierra éste fin de semana porque el cocinero, Yutaka, marcha para Japón.

    Nosotros estuvimos ayer, te dejo el review por si te interesa,

    http://thecookrocker.wordpress.com/2012/04/29/1750/

    Un saludo ;)

  20. Sólo queda Ruy

    24 marzo 2013 en 21:07

    Como dicen por ahí, el único restaurante de japoneses de verdad que ha habido en Euskadi ha sido el Ikegutxi de Gernika, baratísimo pero al que iba muy poca gente (prejuicios culinarios de mucho gernikés que luego va a los chinos disfrazados de japoneses de Bilbao).
    Cerró y Yutaka se fue – su madre ahora es baserritarra en Natxitua, por cierto – así que lo más cercano a eso que queda es el gran maestro de sushi Ruy.
    Ruy trabajó en el Ikegutxi y posteriormente empezó en el Sumo de la calle Ledesma de Bilbao, de donde pasó a Pozas y ahora a Donosti. Es un gran cocinero japonés, verdaderamente fino con el pescado, aunque el negocio de está en absoluto regentado por él. Se le puede encontrar en el nuevo establecimiento que han abierto en Donosti (no sé cómo se llama ni dónde está).
    Por supuesto, estos otros restaurantes citados son supercaros – y ridículamente caros comparados a los de Japón – pero son muchísimo mejores que esos chinos que citáis con nombres como “Sakura”, “Asia Chic”, etc. y los ya conocidos del centro de Bilbao, Barakaldo, etc.
    La familia Lee, de gran trayectoria en Bizkaia, ha ido abriendo esos restaurantes para quien se cree sofisticado por comer sushi (imitación). Pero son los del chino de Zabálburu de toda la vida, donde por cierto se come bastante bien.

  21. J. M.

    29 septiembre 2013 en 16:47

    Yo ando intentando recopilar los sitios donde se puede comer sushi en bilbao y alrededores. A ver si me podéis ayudar a encontrarlos todos!!

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