Ugo Chan

Ugo Chan es un restaurante contemporáneo en Madrid. Combina la cocina japonesa con influencias de otras culturas para crear una experiencia única. El chef Hugo Muñoz lidera el restaurante, dando prioridad a los ingredientes de temporada. El nombre "Ugo Chan" viene del apodo "Hugochan", que le dio su abuelo. Este detalle refleja el toque personal y la tradición familiar en su cocina.

El restaurante ofrece dos formas de disfrutar su menú. Los clientes pueden elegir platos de la carta o probar el menú Omakase, adaptado a los gustos de cada persona. Entre los platos más destacados están la gyoza de callos a la madrileña y el nigiri de sardina con alboronía malagueña. Estas creaciones muestran la creatividad y la fusión de sabores de Ugo Chan.

El restaurante también cuenta con una coctelería. Sus bebidas están pensadas para complementar perfectamente los platos. La cocina a la vista y la decoración sencilla y cálida crean un ambiente acogedor. Es un lugar para disfrutar de una experiencia sensorial completa.