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Restaurantes japoneses recomendados (Madrid)

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Restaurantes japoneses recomendados (Madrid)

Ya me han llegado los sellos distintivos para identificar los establecimientos recomendados en comerJapones.com 2010. Como sabréis, la idea del sello distintivo se empezó a gestar con el Top 10 del año 2008 y se consolidó con el sello distintivo de 2009 que ya está presente en los principales restaurantes japoneses de Barcelona. El sello distintivo ha tenido muy buena aceptación entre los chefs japoneses, así que este año quiero extender la iniciativa a Madrid.

Ya me han llegado los sellos distintivos para identificar los establecimientos recomendados en comerJapones.com. Como sabréis, la idea del sello distintivo se empezó a gestar con el Top 10 del año 2008 y se consolidó con el sello distintivo de 2009 que ya está presente en los principales restaurantes japoneses de Barcelona. El sello distintivo ha tenido muy buena aceptación entre los chefs japoneses, así que este año quiero extender la iniciativa a Madrid.

Como siempre digo, “una recomendación” depende de muchos factores. Hay sitios recomendables porque tanto el servicio como la comida son impresionantes, y a los que merece la pena ir en ocasiones muy especiales. Otros, en cambio, tienen buena relación calidad-precio o destacan por otros motivos que iré explicando en los sucesivos artículos. Poco a poco iré actualizando este post, con las nuevas incorporaciones que haremos a lo largo del 2010.

También espero que utilicéis este espacio para escribir vuestros comentarios, sugiriendo cuáles son los restaurantes japoneses que más os gustan de Madrid y añadiendo vuestras propias recomendaciones.

  • Aki (C/ Echegaray 9 28014 Madrid 914 295 806)
  • Daikichi (C/Reina 31, 28004 Madrid 91 522 2051)
  • Donzoko (C/ Echegaray 3 28014 Madrid 914 295 720)
  • Ginza (Plaza Cortes 3 28014 Madrid 914 297 619)
  • Hanakura (Murillo, 4 28010 Madrid 91 445 46 91)
  • Himawari Izakaya para tomar sake mientras comemos cocina casera japonesa con el toque personal de Gou Shiga.
  • Janatomo (C/ La Reina, 27 Madrid)
  • Kabuki (Av/ Presidente Carmona 2, 28020 Madrid 91 417 64 15)
  • Kabuki Wellington (C/ Velázquez 6, 28001 Madrid 915 777 877)
  • La tienda de Miya En esta tienda del Mercado de Chamartín encontraréis toda clase de productos japoneses.
  • Miyama (C/ Flor Baja 5, 28013 Madrid‎ – 915 401 386)
  • Miyama Castellana (Paseo de la Castellana 45, Madrid – 913 910 026)
  • Naomi (C/ Ávila 14, Madrid – 915 722 304)
  • Soy (C/ Viriato 58, 28010 Madrid 914 457 447)
  • Samurai (Cuesta Santo Domingo 24 28013 Madrid 915 593 065)






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199 Comentarios

199 Comments

  1. Pingback: Bitacoras.com

  2. Isaac

    4 abril 2010 en 16:48

    Acabo de venir del Hanakura y me ha encantado…por fin he probado el okonomiyaki!!!

    • Debo

      10 mayo 2011 en 09:54

      Para mi el mejor restaurante japones es el Okhasi Sanda (c/ almendro, 13) en Madrid. es pequeño, encnatador y con cocina casera de japon, lo mejor el mojito con shake y el brownie con te verde.

      • Anónimo

        30 junio 2011 en 13:25

        En la calle almendro 13 de Madrid, esta la tipica taberna madrileña “el Almendro 13” no hay japones…

        • Anónimo

          25 julio 2011 en 12:21

          He buscado un poco y dicho restaurante se encuetnra en la calle del Almendro 8.

        • Anónimo

          25 julio 2011 en 12:21

          He buscado un poco y dicho restaurante se encuentra en la calle del Almendro 8.

  3. Ana

    4 abril 2010 en 17:49

    A mi el Hanakura me encanta… plato que pruebo plato que esta bueniiiisimo! todavia no he probado nada que no me guste, increible! y como ya he dicho mil veces, el servicio genial y muy muy economico :) Sin duda yo creo q se merece un sello!! ;)

    • maria

      4 noviembre 2010 en 18:12

      Hola, alguien conoce el resaturante INARI en el barrio salamanca, me han dicho que está muy bien. Este fin de semana es el cumple de mi chico y quiero reservar un japones con el que acierte seguro, nunca hemos estado en ninguno.

      • rafa

        4 noviembre 2010 en 21:07

        Recomendable. Déjate levar por las sugerencias del chef.
        Y voy mucho a japoneses.

      • Maribel

        1 agosto 2012 en 23:26

        Hola me he dejado guiar por los comentarios y he ido al restaurante hanakura, y despues de 12 años comiendo y degustando restaurantes japoneses de 0a10 le pongo un 3, el sashimi no estaba fresco, tenia color de estar dias en la nevera.

        • Miguel

          1 agosto 2012 en 23:59

          Maribel, debiste haber leído los comentarios de Kuito y las contestaciones posteriores. Hay propietarios de restaurantes y amigos de los mismos que han bombardeado este post con comentarios sobre sus restaurantes.
          Además de que esta lista dejó de estar actualizada hace mucho tiempo, como reconoce comerjapones.com mas abajo.
          Una pena, porque yo seguía este post con muchísimo interés.

        • charlitox

          2 agosto 2012 en 11:32

          Yo también creo que el Hanakura aparece demasiado bien aquí y que no es tan bueno… Quizá para probar algún plato raro, pero desde luego el sushi y el sashimi no es lo suyo…

  4. Ali

    4 abril 2010 en 19:35

    Hanakura es económico y delicioso a la vez, el plato estrella es el okonomiyaki pero sin duda para los amantes del sushi es el sitio ideal para probar todas las variedades. Muy buena presentación de los platos y muy buena atención. El local es agradable pero pequeño, hay que reservar siempre en fin de semana. Lo recomiendo frente a otros japoneses de la zona.

  5. Fatima

    4 abril 2010 en 21:28

    Hola a mi me gusta mucho el Hanakura, es un sitio muy acogedor y la comida es estupenda!!!! Yo me quedo con sus empanadillas y su tortilla japonesa… Son geniales!!! Además del sushi y el maki, para los que quieran algo más tradicional. Aunque recomiendo sus tapas, son muy buenas, jejejejeje

  6. Txema Nuñez

    5 abril 2010 en 11:41

    Hola,

    yo de los últimos que he estado, Aki y Daikichi, todos geniales :D
    y si te ven con dudas ellos mismos te recomiendan y tienen menús degustación para los primerizos jejeje

    El Janatomo también me gusto mucho.

    En la calle de la Reina han abierto otro que también se llama Aki.. alguien lo ha probado? no se si tiene algo que ver con el Aki de la calle Echegaray… pero me da que no, por el colorido y los camareros….

    Por cierto hay algún apartado de Sushi para casa? :D
    El Kotobuki y el Gosushing (pero solo el que reparte en la zona centro – sur, el de la zona norte me defraudó) son los dos que más me han gustado

    • Jamie

      17 marzo 2011 en 12:34

      Yo siempre pido a domicilio en esta web Sindelantal.com. Estos son los que hay en Madrid, pero también hay alguno en otras ciudades http://sindelantal.com/madrid/comida-japonesa-y-sushi-a-domicilio-llevar/

      Mi favorito… Shush Itto, es rapido y todo buenísimo siempre!!

    • Anónimo

      30 junio 2011 en 13:29

      En Reina han abierto uno que se llama Kai, no Aki, y no tiene nada que ver con el de Echegaray (Ya les gustaria ;D)

      Cierto que Aki y Daikichi son supremos.

      Aki: Sushi Matsu, La miso esta buenisima, Unadon, Y casi cualquier pieza suelta.

      Daikichi: Esta miuy bueno todo pero lo realmente recomendable es el menu diario desde 15€, puedes elejir entre 15 tipos distintos. Muy recomendable el Ramen, sobre todo el Yayamen.

      • angel sierra

        30 marzo 2012 en 11:46

        El de C/ Reina esquina con C/ Clavel se llama KAI ,para
        mi es el mejor que se ha abierto ultimamente en Madrid,relacion calidad precio.Os sorprendará calidad superior y el servio exquisito.A la altura de Kabuki o Shussi99 pero no en el precio, por suerte ja ja.Para mi esta mejor que el de DAikichi.

        • Solete

          30 marzo 2012 en 11:53

          Estoy de acuerdo con Angel,para mi el mejor descubrimiento calidad precio está en Chueca:KAI calle Clavel n5
          cenamos muy bien y el precio me parecio muy bien.Calidad y servicio de 10.

        • Jesus

          30 marzo 2012 en 12:22

          A la altura de Kabuki?? a la gente se le va la cabeza. En esta lista de comentarios hay mas propietarios de restaurantes y familiares, que clientes…
          Normalmente no suelo criticar los restaurantes que no me gustan, simplemente no repito… En el KAI no repito.

        • ANONIMO

          2 abril 2012 en 13:07

          Yo he comido Kai de la calle Clavel y por cierto muy bien,comímos mi novia y yo por 70euros.Tambien he ido a kabuki varias veces y lo que no se puede comparar es el precio,mas o menos 100 por persona.Creo que deberia estar recomendado.Estoy totalmente de acuerdo que falta shusi 99,se come excelente al precio de Kabuki.Veo que las opiniones tienen replica.Lo digo porque ni soy familiar ni dueño de ningun restaurante:Ya me gustaria!!

  7. charlitox

    5 abril 2010 en 12:42

    Repito que mi último gran descubrimiento en Madrid es 19 Sushi Bar, en la calle de la Salud.
    Un restaurante fashion de diseño moderno, pero cuya comida es de calidad excepcional.
    El sashimi de toro es de los mejores que he probado, aunque sea caro como es tradición.
    Os lo recomiendo a todos!!!

    Salu2

    • Cesar

      12 abril 2010 en 00:26

      Es mentiraaaaa es un truño y de los caros

      • charlitox

        18 octubre 2010 en 18:45

        Es caro, pero de truño nada, César.
        Si has probado la comida no me negarás que es deliciosa…

        • Raul

          26 agosto 2011 en 11:49

          Completamente de acuerdo. A mi es el restaurante que más me ha gustado de este estilo pero caro. Para gradnes ocasiones me parece que esta fenomenal

      • Irohito

        26 agosto 2011 en 16:29

        De los mejores, si no el mejor japonés que hay en Madrid. He ido a casi todos y este es buenísimo.

  8. saroide

    5 abril 2010 en 14:25

    Yo soy fan del Janatomo (un lugar pintón para cenar, con comida rica y precios razonables, donde siempre me han atendido de lujo) y el Naomi (con su estilo cutre-familiar y su comida deliciosa y raciones generosas para ser japo). Pero pienso probar todos en los que no haya estado. ¡Gracias por el artículo! ;)

  9. M

    5 abril 2010 en 15:10

    Sin entrar a valorar los que se señalan en este post, uno de los que considero entre los mejores restaurantes japoneses de Madrid es el 19 Sushi Bar, en la calle de la Salud nº19. Con un producto fresquísimo que se prepara con esmero. También me encanta el Sake Dining Himawari, enfrente del Teatro María Guerrero, precioso, original, de cocina innovadora, muy bien atendido y con una carta de sakes que tira de espaldas.

  10. charlitox

    5 abril 2010 en 18:24

    Gracias, M, por darme la razón respecto al 19 Sushi Bar, a ver si así en este blog lo tienen en cuenta…
    Ya lo he comentado otras veces y no me han dado respuesta. Que conste que, aparte de este descubrimiento, para mí el número uno de toda la vida es el clásico Naomí. De los que conozco, también recomiendo el Janatomo y el Himawari.

    Salu2

  11. SANDRA

    6 abril 2010 en 09:16

    Yo tb he hechado de menos en esta lista el 19 Sushi Bar, pues me parece fenomenal, moderno y con buena materia prima y es verdad que ponen muiy bien el sashimi de toro y en época de “oricios” (erizos de mar) ponen un cóctel superoriginal con yema de huevo y sisho que está pa morirse. Por otro lado, tb está el 99 Sushi Bar, que está en la Calle Ponzano y creo que es de los mismo dueños o socios y es el mismo estilo, pero yo he comparado precios y todo es en torno 2 a 4 euros más caro, más pijillo el sitio.
    Y por supuesto me encanta el Miyama Castellana, Buena Calildad, Buena Materia prima, y el BarMan reocmienda muy bien, hacen unos cócteles de té verde para acompañar el sushi que te mueres!!

    Y por cierto, cómo no!! un saludo a Miya, de la Tienda de MIya, desde Asturias, ella me conoce y soy una fiel siempre que puedo de su tienda y sus cursos.

    Y la nota negativa, el Robata, para mí no merece la pena estar con distintivo, ha cambiado mucho desde hace 10 años que voy, es más hace 5 años dejé de ir, y le volví a dar una oportunidad, pero NO!!! CARO Y PEQUEÑAS RACIONES, Y LA CALIDAD TAMPOCO ES LA CAÑA PARA EL PRECIO QUE PIDEN, Me da pena, porque es uno de los primero japos a los que fuí, pero… se tienen que poner las pilas!!

  12. Ángela de Luis

    6 abril 2010 en 18:41

    Hola,yo os recomendaria el Ginza y el Hotel de las letras,en este ultimo os recomiendo el pez mantequilla y el atúin rojo,aunque el atún creo que ya no lo tienen en carta. En el Ginza las mesas giratorias estan muy bien en la planta baja aunque también se come muy bien arriba,la última vez que estuve dejaban fumar ahora ya no se.

  13. Anónimo

    10 abril 2010 en 11:59

    Yo recomiendo Musashi, se come muy bien para los precios baratos que tienen. Los ramen del Janatomo están de vicio, una exquisitez, pero en general es un poco caro (normal por otra parte ya que es muy detallista o como yo lo llamo “pijo”).

  14. Alvaro

    11 abril 2010 en 21:23

    Muy buena página, la tuya, gracias a ella estoy empezando a probar la comida japonesa más allá del Sushi. Durante la semana santa fui a Himawari y me encantó, y los postres estaban BUENISIMOS, lo digo ya que en el artículo que haces de él no probaste los postres y yo probé dos, jejejejejej. Suerte y animo

  15. sushiadicta

    14 abril 2010 en 20:00

    AKI es el mejor SIN duda

    • Belén

      26 julio 2012 en 20:05

      totalmente de acuerdo¡¡¡¡¡¡¡¡¡

  16. Shutruk

    23 abril 2010 en 03:02

    Soy es la quintaesencia del restaurante japonés en España. En mi caso noes una opinión si no una convicción. Materia prima de primera, corte como debe ser…sushi y sashimi de lujo y poco más ni menos. Minimalismo estético y culinario. Excelente.

  17. Luancuvi

    2 mayo 2010 en 15:06

    Acabo de estar en uno de nueva apertura en Núñez de Balboa: Go kaiten (creo que el kaiten es el nombre de la cinta sobre la que se ponen los platos), buen sushi variado y estética moderna pero agradable. No tiene nada que ver con los japoneses tradicionales pero muy buena calidad precio. Sistema de platos de colores pero la comida nos ha gustado mucho. Por lo menos no hay que ahorrar, no es pretencioso y se puede comer sushi de forma más que decente. Tienen un maki de nocilla y fruta impresionante.

  18. Patrix

    5 mayo 2010 en 19:34

    Muchas gracias por la lista de restaurantes.

    Si me permitís recomendaros uno, os digo que este finde he estado en el Pink Sushiman, al ladito de Gran Via y Montera y me ha sorprendido mucho la relación calidad-coste porque estaba todo increíble a muy buen precio.

    Gracias y saludos.

    • Sergiete

      5 enero 2011 en 18:00

      Madre mia, el Pink ese he estado una vez y es un sitio con mucho colorido, estridente, que llama la atención por su modernidad… pero vamos, si lo que quieres es comer comida japonesa o sushi, ¡¡vete a otro sitio!!!.

  19. sushimanccs

    12 mayo 2010 en 03:56

    PARA MI LAS MEJORES OPCIONES SON KABUKI,W., HANAKURA Y SUSHIOLE, ESI SON MUY DIFERENTES!

    • alicante

      28 septiembre 2010 en 14:25

      totalmente de acuerdo

  20. Sombra81

    18 mayo 2010 en 18:34

    Hola a todos,

    Acabo de conocer esta web, y ya estoy enganchado. Increible.

    En cuanto a restaurantes de Madrid, me gustaba el Mikado, sobre todo por el Sukiyaki (aunque la decoración precisaba de un pequeño incendio, jejeje), pero hace ya tiempo que no voy, sobre todo desde que descubrí el Kashiwa, en Tres Cantos.

    Precio razonable, tranquilo, buen servicio, y la comida excelente. Sushi muy recomendable. Una buena opción para los que vivimos al norte de Madrid.

    Y de los que comentais, tendré que probar alguno mas, pero me da mucha pereza bajar hasta Madrid ….

    Saludos

    • Sergiete

      5 enero 2011 en 18:04

      Si señor, el sushi del de Tres Cantos es más que correcto. El sitio parece sencillote pero incluso en el menu del día está muy bueno. Aunque el menú del día de sushi y sashimi no es barato claro…

    • Putxiwaka

      7 octubre 2011 en 00:43

      El Kasiwa, gran lugar!! No es barato, pero está todo delicioso!

  21. Blanca Sierra

    8 junio 2010 en 02:27

    YO POR MI PARTE HE DESCUBIERTO UNO EN LA CALLE DE LOS JAPOS,.ESTA la Calle CLAVEL 5 esquina
    CON REINA. Se llama KAIJAPONESE.es.Con columnas rojas interiores.
    Debe de estar de moda porque me encontré a varios famosos N.Berbeke ,Bisbal,Amai Salamanca……
    CONOZCO TODOS LOS DE MADRID YA QUE ESTUDIE EN JAPÓN Y ES UNA COMIDA HABITUAL PARA MI.
    SE LLAMA KAI ,AL PRINCIPIO ME INTIMIDABA PORQUE PARECÍA CARO,PERO PARA MI SORPRESA ES DE LO MEJORES QUE HE COMIDO A MITAD DE PRECIO QUE MIYAMA, KABUKI.SUSHI 99. y CON UNA AMABILIDAD NO
    COMUN EN ESTOS RESTAURANTES.
    SI ALGUIEN VA POR CHUECA Y LO PRUEBA QUE NOS CUENTE. HABÍA UNA OFERTA QUE SI IBAS DE PARTE DEL TENEDOR TE INVITABAN A UNA BOTELLA DE VINO. No se si seguirá la oferta. ALGUIEN LO CONOCE?
    SI ALGUIEN ENCUENTRA NUEVOS PORFA QUE LOS RECOMIENDE.

    • kuomono

      18 agosto 2011 en 11:53

      Yo he estado y es un restaurante que no vale un duro. Por eso no se comenta nada sobre él.

    • Agustin

      23 junio 2012 en 18:59

      No es de los mejores; y es caro.Vete a Echegaray que comerás mejor.

    • Agustin

      23 junio 2012 en 19:03

      no es de los mejores: Prueba en Ayala Japón y en Echegaray te gustará mas.

  22. @kuito

    10 junio 2010 en 10:14

    No es por tocar las narices, pero los comentarios sobre Hanakura HUELEN A CORPORATIVISMO a kilómetros, y lo digo porque he trabajado mucho en publicidad en internet y lo sé. No digo que Hanakura sea buen o mal restaurante (mi opinión me la voy a guardar, fui una vez), sólo digo que los que han escrito los comentarios seguramente sean amigos de los dueños o algo así SEGURO.

    Ana dice “sin duda se merece un sello!!!”, ¿qué persona normal piensa en acabar su comentario pidiendo un sello para el restaurante donde acaba de comer? y esos emoticonos? quién pone emoticonos en los comentarios en plan “está bueniiiiisimo, está genial!!!!! ;-)” Por favor, que NO SOMOS GILIPOOLLAS.

    Ali dice “sin duda para los amantes del sushi es el sitio ideal para probar todas las variedades”, en mi humilde opinión el sushi es bastante bastante olvidable, por no decir algo tosco, y la materia prima nada del otro mundo. También dice “Lo recomiendo frente a otros japoneses de la zona.” CANTA A KILOMETROS. No quiero perjudicar a nadie con mi opinión, pero el que de verdad esté acostumbrado a comer buen sushi y sepa diferenciar un sushi muy bueno de uno normal, pasable o como se quiera llamar, yo le animo de verdad que vaya al Hanakura y lo pruebe.

    Por último Fátima usa un montón de signos de exclamación superentusiastas que no son normales, y acaba con un “jejeje” muy sospechoso.

    De hecho, me hace pensar que quizás sean todos la misma persona.

    Si queréis hacerle publicidad a Hanakura de acuerdo, pero no nos toméis por imbéciles y si vais a usar blogs, redes sociales etc, hacedlo bien y no a lo cutre como se ve aquí, que la gente no es tonta. Podéis usar otras técnicas más correctas como el banner que habéis puesto en la home, o el ticket descuento que dáis también a través de esta página, pero esto se califica por sí solo: cutre.

  23. Ana

    10 junio 2010 en 10:55

    Esto va para @Kuito:

    Respecto a tu frase “¿qué persona normal piensa en acabar su comentario pidiendo un sello para el restaurante donde acaba de comer?” Me estas llamando anormal? Puede que lo sea (la normalidad me aburre…bastante) … el caso es que cuando pedi el sello para Hanakura no acababa de salir del restaurante…. Simplemente es un restaurante que descubri porque vivia bastante cerca, y me encanta… he ido miles de veces, e iria muchas mas si lo siguiese teniendo cerca… Ahi he descubierto que la comida japonesa no es solo sushi, y ademas de la comida, he seguido yendo por el trato de los camareros, y en general de todo el personal me parece estupendo… Desde luego, no eramos amigos, pero acabamos siendolo,o al menos, manteniendo una relacion cordial con las camareras y cocineros .

    Y deberias hacer los comentarios con un poco mas de respeto (desde mi humilde opinion que igual te pasas por … por donde te apetezca). Seras un experto en sushi, en publicidad….pero desde luego el don de gentes y las maneras se quedaron en botica (en tu caso digo, por si no lo pillas…y no…no te estoy llamando GILIPOOLLAS como tu dices…).

    Y para terminar…yo soy ANA asi de simple, sencillito y capicua, y no soy Fatima, que SI es AMIGA mia, y frecuenta (conmigo y sin mi ) Y también le encanta Hanakura, su comida y su gente. Y pongo emoticonos siempre que puedo… asi sabes que te estoy diciendo las cosas con una preciosa (o no…. segun el observador) sonrisa :)

    • Fátima

      10 junio 2010 en 11:49

      Hola soy Fátima, no soy Ana, ella es algo más del norte que yo y si, somos amigas y hemos ido juntas al Hanakura varias veces y también por separado…
      Siento decepcionarte… suelo usar muchos !!!!! y me encanta reir jejejejejeje… pero si eso está prohibido en un blog, como yo no tengo ni idea de publicidad lo tendré en cuenta.
      Sólo tengo una duda, ¿ si no te gusta el sitio ni la comida porque te metes con la gente a la que si le gusta? Son sólo comentarios de gente contenta, siento desilusionarte.
      Esa es mi humilde opinión.

      PD: La escritura no es uno de mis fuertes, por si ves alguna falta.

  24. @kuito

    10 junio 2010 en 16:54

    Ana y Fátima:

    No soy experto en sushi ni mucho menos en publicidad, aclarar eso lo primero.

    No he dicho que no me guste el sitio ni la comida, fui varias veces recién se inauguró y no tengo nada en contra del restaurante por supuesto (faltaría más, seguro que son buenos profesionales además de buenas personas) lo que no me gusta es el spam encubierto o comentarios prefabricados destinados a promocionar un sitio porque sí (independiente de que realmente os guste ese restaurante, que no lo dudo), sólo he expresado mis sospechas sobre vuestros comentarios quizás algo molesto pero sin faltar al respeto a nadie yo creo, como ya he dicho, me parece inapropiado que hagáis eso aquí, pero como los comentarios son libres y podéis hacerlo, yo también soy libre de señalar lo que creo que es, porque esa pasión y ese “todo es genial y estupendísimo y maravilloso!” da muy poca credibilidad.

    De verdad sed sinceras y decidme a la cara que esto no ha sido en plan “oye, métete en esta entrada y deja un comentario bueno sobre Hanakura” entre Isaac, Ana, Ali y Fátima. Decídmelo.

    Pero si he patinado y vuestros comentarios han salido desde el fondo de vuestro corazón sin ningún ánimo de promoción del restaurante, pues pido disculpas, aunque lo sigo creyendo.

    Una sonrisa para tí también, sin malos rollos y te lo digo de verdad, pero es que no lo hacéis bien.

    Fátima, no me meto con la gente a la que le gusta, si relees mi comentario creo que en ningún momento me he “metido” con nadie, y muchos menos tratar de ser sarcástico ni nada por el estilo… Creo…

    PD: Lo de las faltas de ortografía no sé a que viene, pero si tienes dudas puedes usar la autocorrección del Word.

    Saludos.

    • Ana

      10 junio 2010 en 17:14

      Cuando quieras te digo a la cara que no ha sido en plan metete aqui… :) Pero es lo que tiene el facebook…q ves cosas…y dices…. ole! una medallita pal hanakura!! XD Y sin animo de promocion pos no te digo que no, es una promocion como la de los demas…o no??? Me parecen cojonudos…ademas de que al ser un restaurante bastante “joven”, se merecen un empujoncito para q se les conozca :) Esa es mi opinion… la gente buena y con empuje se merece una ayudita… Pero vamos, que nada… y por supuesto tu puedes expresar tu opinion, y si no te gusta pues no te gusta… :) Pero a mi no me llames anormal… :P ;D

      • @kuito

        10 junio 2010 en 17:25

        A ver, que no te he llamado anormal, te pido disculpas por mi mala expresión porque no quería decir que fueses anormal, debería haber escrito “qué comentario normal”, que es lo que quería decir, en lugar de “qué persona normal”Lo que quería decir es que esos comentarios no me parecían naturales y sí muy sospechosos. ¿Motivos para pensar eso? Además de los tres o cuatro que menciono en mi primer comentario, hay un par más al menos, por ejemplo, que no habléis de ningún otro restaurante además de Hanakura, o que no comentéis nada sobre algún punto flaco del restaurante.

        Ah, sobre lo de Facebook no sé, es que le tengo manía a Facebook y nunca entro, pero si también lo usan para comunicarse con sus clientes y demás, pues me parece un acierto (siempre que no se use el tono artificioso que yo percibo en vuestros comentarios, sin ánimo de ofender, de verdad).

        • comerJapones.com

          10 junio 2010 en 18:16

          Hola @Kuito,

          Muchas gracias por tus aportaciones.
          Como he visto que te parecía “sospechoso” que dos personas escribieran comentarios muy similares hablando de un mismo restaurante, me he tomado la molestia de comprobar las direcciones IP desde las cuales se han escrito y he visto que se han escrito desde dos ubicaciones distintas. Esto nos dejaría tres posibilidades:

          A) Se trata de dos personas distintas (tal como ellas mismas afirman)
          B) Se trata de una misma persona que se ha teletransportado
          C) Se trata de una misma persona que se ha ido a la otra punta de la ciudad para dejar un segundo comentario

          Me sabe mal que dediquemos el espacio de comerJapones.com para debatir sobre si un comentario lo ha dejado tal o cual persona. Creo que sería más interesante que nos centremos en hablar sobre lo que a todos nos gusta: la comida japonesa. ¿No os parece?

          Por otro lado, también comparto tu preocupación en el supuesto que algún restaurador deje comentarios haciéndose pasar por un cliente cabreado (hablando mal de su competencia) o encumbrando su propio establecimiento (haciéndose pasar por un cliente satisfecho). Pero en este caso, puedo decir que conozco a los responsables del local y sé que son muy cuidadosos y no se les pasaría por la cabeza hacer este tipo de prácticas. Por eso me ha parecido de recibo intervenir en esta cadena de comentarios, para disipar tus dudas y corroborar que, efectivamente, los mensajes los han dejado dos clientas habituales y no el propio establecimiento.

          Dicho esto, espero que todos sigáis participando (de forma constructiva) en el blog ;-)

  25. @kuito

    10 junio 2010 en 18:20

    Gracias Roger, y pido disculpas públicamente por haber sobre-reaccionado con este tema. Quizás me ha traicionado mi mala experiencia en el pasado con gente que sí se dedicaba a hacer ese tipo de cosas que comentas en tu aclaración.

    Saludos.

    • comerJapones.com

      10 junio 2010 en 18:36

      De nada y gracias a ti por tu comprensión.
      Soy el primero que intenta velar por el correcto uso del blog y por mantener un tono constructivo y sincero que nos sea de utilidad a todos.
      Saludos.

  26. Isaac

    11 junio 2010 en 23:40

    Vaya la que se ha armado….yo empece a ir a Hanakura a raiz de que me agregaron al facebook , antes solia ir al Musashi y al Nagoya, decidí probar y me gustó mucho, así que no vi el motivo por el cual no venir a decirlo aquí igual que hablan de muchos otros restaurantes,vamos que no me lo tomo a mal, porque lo que comentas a veces ocurre, pero vamos aqui creo que corporativismo 0, al menos por mi parte, he ido al Hanakura 3 veces desde que lo conocí y solo soy un simple cliente anónimo igual que lo fui de Musashi y del Nagoya.

  27. Daniel

    14 junio 2010 en 13:30

    Yo he ido al Kabuki y al AKI recientemente

    El Kabuki no me convenció, demasiado moderno para mi, esperaba otra cosa, eso sí, la comida japonesa clásica estaba rica, aunque era un poco escasa y cara. Los postres tremendos.

    El AKI tiene un sashimi impresionante!!! No me pareció caro, nos pedimos mi novia y yo el super especial (el más grande) y acabamos a reventar.
    De hecho, voy a llamar para reservar esta misma noche de nuevo porque nos encantó.

  28. back

    20 junio 2010 en 23:10

    Buf, conozco poco los japoneses de Madrid, pero la otra noche fui al Robata y me pareció carísimo para la calidad que ofrece. La verdad es que nos decepcionó un montón.

  29. Chelo

    30 junio 2010 en 13:10

    Muy bueno el Hanakura. He estado en Tokio y el okonomiyaki merece mucho la pena. El sushi está más que correcto (a mí me resultó un poco grande) y ponen lemon sour, que me encanta. Se come muy bien por un muy buen precio. Lo recomiendo. Eso sí, pedir el okonomiyaki para 2 personas y más cosas, porque sólo para 1 es demasiado (aunque con hambre…).

    Un saludo

  30. javier gonzález

    2 julio 2010 en 17:36

    hola a todos. acabo de descubrir esta web, por casualidad, y por lo poco que llevo visto, me parece muy buena. el motivo de este post y saber si alguien me puede recomendar un buen japonés con teppanyaki en Madrid.

    gracias y seguiré husmeando por la web

    saludos a todos,

    Javier

    • Eva

      7 septiembre 2010 en 15:29

      Te recomiendo el ICHIBAN de la calle Alberto Alcocer

  31. crispe

    9 agosto 2010 en 17:55

    Impresionante… Soy (c/ Viriato), mi mejor experiencia gastronómica de los dos últimos años.

    • Jon

      18 mayo 2011 en 14:18

      totalmente de acuerdo con crispe, el mejor japonés en el que he estado…
      también me gustó mucho el Miyama (el de Flor Baja, en el otro no he estado).

  32. Cotton

    22 agosto 2010 en 19:32

    Iba a escribir un comentario a cerca de Nobu…
    Estaba buscando la pag. donde hacerlo y he leído estas últimas intervenciones

    Quiero hacer un pequeño apunte si se me permite, si no Roger es libre de eliminar mi comentario

    A lo que voy, para cambiar de IP no es necesario teletransportarse, solo apagar y encender el router.
    Así se asigna una IP nueva inmediatamente, con lo que queda registrada en el momento que se escribe
    El administrador nunca puede comprobar si ha sido la misma persona.

    Mil perdones por la intromisión

    Ah!! y SOY m encantó las 2 veces que fui. La sensibilidad de Pedro Espina es exquisita

  33. Andres

    2 septiembre 2010 en 09:18

    por favor, quitar a Aki de esa lista, ayer 1/9 he comido alli y la verdad ..da pena

  34. CHucky

    2 septiembre 2010 en 13:06

    Hablando de sitios que dan pena: el “Sushi Club” de Plaza de Santo Domingo, en Madrid.
    http://www.sushiclub.es/

    ¡MadredeDios!
    El sushi era bueno, hay que reconocerlo, pero decir que era caro se queda corto. Menudo ROBO a super tarjeta armada, o sea.

    Nos dejamos casi 90 napos por 20 piezas pequeñas de sushi (muy bueno, hay que reconocerlo; de lo mejor que he probado nunca), un tempura de langostinos (en el que había 2 langostinos y lo demás eran verduras), dos aguas (la botella de agua con gas es mini) y una tarta de manazana de postre… que venía en un botecito de los que usan en el VIPS para el ketchup. ¡QUÉ TIMO!

    Y lo más gracioso: ¡te cobran 2 euros por persona por el servicio en mesa! Flipa. Una propina testicular (“por cojones”) de 4 euros. Vamos, vamos, vamos… o sea, o sea, oh, sea.

    Y la clientela, flipa… Pijus Magnificus no tiene nivel para codearse con algunos de los allí entran.
    Y ya ni te cuento al jefecillo que andaba por ahí repartiendo super- besos a las, o sea, super-clientas… con unas pintas… ¡qué miedo!

    En fin… una y no más.

    Nota: uno es bastante macarra y está más a gusto entre jebos que entre gente que no hace caca (porque eso de hacer caca es asqueroso); esto dará más sentido a alguno de mis comentarios. Que no es que no me gusten los sitios con clase, ni que me trate bien el camarero en un restaurante, que lo pago sin problema; pero un timo, es un timo; y si encima es en un sitio como este, es un super-osea-timo.
    No debo despedirme sin pedir disculpas, por si algún Pijus que haya sido cliente de este garito me lee y se molesta. Que no debería, porque si es Pijus, es Pijus, y debería sentirse orgullosus (como yo me siento de ser lo que soy).

    ¡AU!

    • kuomono

      18 agosto 2011 en 11:59

      He estado por invitación (no pagaba yo) y me pareció carísimo hasta el extremo.

  35. Carlos Gustavo Suarez Caloca

    3 septiembre 2010 en 18:51

    Hola a todos. Enhorabuena por el blog.

    Hace unos años que nos hemos aficionado mi novia y yo a la comida japonesa (de hecho desde hace poco hacemos sushi en casa) y siempre que salimos fuera, sobre todo en vacaciones, acudimos a algún japonés estemos donde estemos.. De los restaurantes (pocos) que conozco de Madrid, recomiendo siempre el solvente Janatomo, tanto por la relación calidad-precio como el servicio. Normalmente esta hasta los topes, y en fin de semana hay q hacer reserva obligatoria si no quieres esperar. De hecho, cuando queremos comer bien y sin sorpresas, vamos a éste.

    También hemos estado en el Himawari una vez, nos gustó mucho el local, muy estilo japonés y acogedor, la comida, buena, sólo echamos en falta más variedad de makis y niguiris en la carta. El servicio muy amable.

    Dos veces fuimos al Robata. La primera nos pareció muy bien, algo caro, pero muy bien presentado y los postres mejores que haya comido en un japonés. La segunda vez, como a los 6 meses o así de haber ido, nos pareció excesivamente caro para lo que ofrecen, quizás porque ya habíamos comprobado que en el Janatomo se come igual de bien o mejor que en este. Además el trato nos pareció un tanto frío, sin habernos tratado mal. Pero ya el colmo me pareció cobrar una botella de agua de litro a 6 euros. Sinceramente, es de tomadura de pelo. Desgraciadamente, tenemos claro que no vamos a volver a ir, por muy bien que hagan la comida. No lo merece.

    De los que me han hablado bien y tengo ganas de probar es, aparte del Kabuki, el Naomi y el Aki, aunque veo que cada vez se amplia más la oferta (muy variada) de japos en Madrid.
    Muchas gracias a todos por vuestras aportaciones.

  36. LunaGirl

    13 septiembre 2010 en 11:45

    He estado en casi todos los que mencionais y espero ir a los que me quedan por probar. Para grandes eventos y celebraciones me quedo con el Kabuki Wellington y para el dia a dia me gusta mucho Donzoko y para sushis sorprendentes IKURA (el sushi de foie, calentito, esta excepcional) aunque el local es tan pequeño que casi compensa llevarselo a casa.

  37. alberto

    17 septiembre 2010 en 12:34

    Hola a todos, de un adicto na comer japonés! (soy fan de Donzoko, Naomí, Nippon y en Barcelona de Shunka y Yamadori) Una pregunta para Roger, esta noche voy a cener con unos amigos a Miyama (el de Flor Baja), lo conoces? Alguien me puede dar su opinión?

  38. Rafa @kuito

    17 septiembre 2010 en 12:42

    Hola Alberto, voy a veces (las menos), pero a mí el Miyama me parece muy buen restaurante, el pescado de calidad, la decoración, presentación de los platos, servicio… todo perfecto. Quizás un pelín caro, depende de lo que pidáis y la cantidad, pero cuenta con la posibilidad de que ronde los 45-50 euros por persona, con postre y tal.

    Recomiendo el sushi y sashimi, y el tataki me parece muy bueno también. También tiene cosas algo diferentes como brochetas de tofu en salsas de miso. Que disfrutes, un saludo y espero tus impresiones luego.

    • alberto

      17 septiembre 2010 en 13:35

      Gracias Rafa, ya te contaré!

  39. chulin_85

    3 octubre 2010 en 14:01

    Después de un exitoso fin de semana en madrid el sabádo por la noche decidimos cenar en un japonés.
    Mono Noke fue el elejido, un local agradable con pocas mesas. Elegimos un menú de degustación de 35 euros.
    Los entrantes fueron los siguiente: unas algas negras con pollo y verdutas como aperitivo, riquísimas gyozas, pinchos yakitori muy jugosos, unos yakishoba que estaban para chuparse los dedos, tempura de verduras y langostinos bien crujiente y unas combinaciones de sushi y makis deliciosos, el pescado con muy buena textura. Para culminar el festín unos postres muy sabrosos: tarta de queso de té verde (lo nunca visto) que era una autética gochada y un browni con helado de vainilla dedicado a los más golosos…
    Puntuación un 8…. una velada estupenda con una compañía aún más exquisita que la cena…

    Recomendado y repetiremos!

  40. Juan

    17 octubre 2010 en 20:56

    Hola a todos, acabo de descubrir este blog y me parece estupendo.

    Me sorprende no encontrar ningún comentario sobre Nagoya, de la calle Trafalgar. Llevo tiempo comiendo allí y la verdad siempre salgo satisfecho y sin gastarme una fortuna. Y digo que me sorprende no ver comentarios, porque siempre que voy está lleno.

    Los que vamos creo que repetimos porque es un sitio que puedes ir a tomar comida japonesa decente (no pretenden que sea la mejor de Madrid – o esa es la impresion que tengo) más veces por el mismo dinero. Puedo ir tres veces aquí por el mismo dinero que me costaría ir dos veces en muchos otros sitios, y la calidad es bastante aceptable.

    Bueno, ¡a ver si hay algún otro fan de Nagoya por allí!

  41. charlitox

    18 octubre 2010 en 10:30

    Juan, tienes razón, conozco el Nagoya de Trafalgar y estoy de acuerdo contigo.
    Es curioso que en este post se hable mucho de pocos sitios y poco o nada de otros que lo merecen, como en Nagoya que mencionas o el 19 Sushi Bar, más caro pero de calidad excepcional…

    Salu2

    • Juan

      19 octubre 2010 en 20:26

      Hola, Charlitox:

      Gracias por tu apoyo. No iba a volver a decir nada, pero hoy me pasó algo que me hizo pensar en el por qué del olvido de algunos de los restaurantes, como Nagoya por ejemplo, por parte de los participantes de este foro. Y es que hoy mi peluquero me recomendó un restaurante nuevo, fui a comer y me quedé muy sorprendido. Era muy parecido a las antiguas casas de comidas que recuerdo de los años 70 u 80 (¡ahora sabéis que no soy precisamente joven!), y era muy grande. Antes de las dos y media estaba ya lleno y empezaba a formarse una cola en la puerta. Era un restaurante muy, muy popular, la comida estaba muy buena y casera, el servicio bueno y rápido y había de todo, obreros, oficinistas, vecinos – pero estoy seguro de que de los que estuvimos allí, ninguno iba a entrar en internet para opinar nada sobre el restaurante.

      Creo que un poco de lo mismo pasa a los restaurantes como Nagoya, pero más todavía en el mundo de los restaurantes japoneses, donde parece primar lo novedoso, lo fashion, la fusión, lo in, lo cool… Nagoya no tiene nada de novedoso, ni in, ni cool. Lleva casi 10 años sirviendo buena comida japonesa y no cambia. Dicho de otra manera, tiene mucha sustancia, pero poca apariencia. Y gran parte de los restaurantes que se comentan aquí tienen mucha apariencia – y algunos tienen mucha sustancia, también, no lo niego.

      Como veis, ¡a mí me va más la sustancia que la apariencia, y me encantan las antiguas casas de comidas!

  42. daniel

    18 octubre 2010 en 18:00

    hola a todos, soy un grande amante del sushi y he tenido la suerte de trabajar 4 años en un restaurante NOBU, asi que me permito de poder decir que algo de sushi entiendo ..
    ahora vivo en Madrid y todavia no he pruebado muchos restaurantes, estoy ententando conseguir informaciones pero es muy dificil, asi que he cogido este espacio para ver que nombre salen.
    lo que busco no es un restaurante de comida tradicional japonesa, si no solo de sushi, sushi de pescado fresco, bueno, hecho bien con la justa cantidad de arroz, preparado como se debe, y que posiblemente tenga uni, ikura, tako, unagi, ebi, vamos no solo atun, salmon y los de siempre.
    otra cosa mas dificil, no tiene que ser un sitio “fashion”, tiene que ser pequeño, tener pescado fresco y ser BARATO (sabemos que sushi si es bueno no puede ser barato, pero vamos que el fashion se paga mas, a veces).
    si quiereis viajar por Milan, o Roma yo puedo aconsejar un par de sitio con estos mismos requisitos.
    gracias y saludos
    daniel

  43. charlitox

    18 octubre 2010 en 18:51

    He estado repasando los comentarios y he visto que no comenté en su día algo que me parece importante. Por favor, eliminad de esta lista el restaurante Samurai, pues fui hace unos meses guiado por este post (era de los pocos que me faltaban por conocer) y la cena fue un desastre total. El local guarro, el ambiente ruidoso, el servicio pésimo y la comida… mejor no hablar!!! Sin duda el peor japonés que conozco en Madrid y conozco muchos, creo que no merece estar en esta lista…

    • igo

      29 diciembre 2010 en 18:44

      Yo también fui hace poco a Samurai y no vuelvo. El local no estaba mal (aunque a medias un domingo a mediodía, mala señal). La comida me pareció escasísima, muy cara y con una calidad mediocre. Y no pedimos nada raro, todo eran cosas muy normales que estoy harto de comer en otros japoneses, pero aquí fueron bastante lamentables. Para no volver.

      • charlitox

        30 junio 2011 en 16:13

        Veo que coincidimos, Igo, me alegro!!!
        A ver si nos hacen caso…

        Salu2

  44. Mike

    19 octubre 2010 en 17:54

    Una pregunta.
    Trabajo justo encima de Nikkei 225, un nuevo japo fushion que acaba de abrir la semana pasada.
    Por lo que he averiguado, el chef es el antiguo de 99 Sushi Bar. Creo que va a ser carete.
    ¿Puede alguien comentar si ha ido?

  45. Mike

    20 octubre 2010 en 12:43

    Llevo dos días leyendo comentarios sobre todos los japos de Madrid y la verdad es que me sorprende mucho no haber leído nada sobre Inari (Calle del General Pardiñas 43).
    Tengo muchas amigas que tienen una enfermiza fijación por este sitio y me ha tocado la mala suerte de ponerme a salir con una de ellas: fui tres veces en los primeros dos meses!
    Gracias a Dios he conseguido que probase muchos otros y nuestros tres preferidos son por este orden Miyama, Aki y Janatomo (tengo pendiente ir a Soy, aunque cuando estuve en Tsunami en la era de Pedro me pareció espectacular).
    Sobre Inari tengo opiniones encontradas:
    – Es bastante caro: para salir lleno tienes que gastarte 60-80 euros por persona. Se trata de la nueva horna de japonenes trendy muy decorados y lujosos que por ello se ven moralmente cualificados para meterte un rejón injustificado por la calidad de la comida y el servicio ofrecido.
    – El servicio es flojo: no te hacen ni caso y te traen los platos en el orden que les va apeteciendo y que varía en cada ocasión).
    – Cero trato de fidelización: como digo mis amigas son adictas y jamás nos han invitado a absolutamente nada (ni a una copa al final de la cena). Celebran allí el cumpleaños de todas y jamás hemos recibido ni las gracias.
    – Cenas a 15 cms de la mesa de al lado. Es imposible mantener una conversación privada. Esto a mí me parece lo peor de todo, especialmente por los precios que cobran.
    – No todo es malo: tienen el mejor tartar de atún que he tomado nunca (ni siquiera Miyama, Kabuki o Aki lo consiguen superar). El spicy tuna es maravilloso también. A mis amigas les vuelve locas también el California Roll. Fuera de estos platos la comida deja bastante que desear.
    Mi recomendación: ir a la barra y pedir los tres platos que he comentado antes.

    ¿Alguien más lo conoce?

    Me gustaría saber qué opináis.
    Mike!

  46. Emilio

    28 octubre 2010 en 23:54

    Hola soy aficionado al sushi y al sashimi desde hace un par de años pero por vivir en provincias no tengo muchas oportunidades de ir a restaurantes japoneses, este Fin de semana estaremos en Madrid y nos gustaría probar uno de estos rstaurantes de platitos para poder probar un poco de todo y conocer un poco mas de esta espectacular cocina. Podéis recomendados alguno en particular con este sistema que este bien y si no hay o no merece la pena pues con con buen sushi con buena relación calidad precio. Gracias y enhorabuena por la página que ha sido un descubrimiento.
    Saludos

  47. JUDICHI

    16 noviembre 2010 en 16:54

    ¡¡¡HOLA A TOD@S!!!

    AL IGUAL QUE OTRA CHIQUITA QUE DEJÓ UN COMENTARIO A PPIOS. DE NOV. ’10, YO TAMPOCO TENGO NI CHISPA IDEA DE COMIDA JAPO NI DE RESTAURANTES.

    ESTA SEMANA CUMPLO AÑOS DE RELACIÓN CON MI CHICO Y COMO LLEVA TIEMPO DICIENDO QUE TIENE MUCHAS GANAS DE PROBAR CHICHA JAPO (¡LE CHIFLA EL SUSHI!), QUE LE GUSTARÍA IR ALGÚN DÍA A UN JAPO, PUES HE PENSADO EN INVITARLE A CENAR A UNO COMO REGALO DE ANIVERSARIO; EL PROBLEMA ES QUE NI PAJOLERA DE DÓNDE RESERVAR… ENTRE QUE NO QUIERO METER LA GAMBA CON EL LUGAR, QUE NOS SIRVAN MALO Y POCO, Y QUE NO QUIERO (NI PUEDO, NO PUEDO PERMITIRME) GASTARME UN DINERAL, NO SÉ CON CUÁL ATREVERME/ARRIESGARME.

    TRAS HABER LEÍDO VUESTROS COMENTARIOS, LOS CASI 60 EN ESTA ENTRADA Y LOS TANTOS DE CADA REST. CON ENLACE, FINALMENTE COMO QUE ME QUEDO CON O DUDO ENTRE “DONZOCO”, “JANATOMO”, “HANAKURA” Y “NAOMI”. EL MÁS CLÁSICO-TÍPICO-TRADICIONAL, DE COMIDA Y ASPECTO/DECORACIÓN (CON MESAS EN EL SUELO, PARA SENTARSE EN EL SUELO), MÁS PROPIAMENTE JAPO, ¿CUÁL ES? POR SI NO REPETIMOS (NO TANTO POR UNA INGRATA SORPRESA SINO POR EL BOLSILLO…).

    ¿ALGUIEN PODRÍA ECHARME UN CABLE Y ACONSEJARME? SI SABÉIS DE ALGÚN OTRO RECOMENDABLE, UNO NORMALITO ME VALE (COMO INEXPERTOS CUALQUIER COSILLA PRESENTABLE Y POTABLE Y ASEQUIBLE NOS BASTARÁ Y SOBRARÁ… CON MENÚ DEGUSTACIÓN O MENÚ FIN DE SEMANA, POR EJEMPLO), ¡BIENVENIDA CUALQUIER SUGERENCIA!

    ME URGE UN PELÍN ASÍ QUE POR FAVOR NO TARDÉIS EN CONTESTAR, GRACIAS.

    MIL GRACIAS :-)

    P.D.: YO VIVO EN MADRID Y MI CHICO EN MÓSTOLES (¿HAY ALGUNO AHÍ QUE VALGA LA PENA?).

    • BlanKi

      19 noviembre 2010 en 11:58

      Hola Judichi!

      Yo celebre mi cumple en Hanakura hacer un par de meses y fue genial. Yo reserve un menú de grupo que tienen que se llama festin con diferentes platos a compartir y me gustaron mucho aunque no soy una experta en japoneses como otros que comentan solo puedo decir que algún amigo fue a regañadientes por el topico de japonés solo hay pescado crudo y salio encantado. Espero que sea útil mi experiencia, Otra cosa cuando llame para reservar dije que era mi cumpleaños y me decoraron la mesa con globos y me invitaron a cava que me pareció un detalle.

      chau

  48. Erreká

    18 noviembre 2010 en 14:21

    Ayer comí en el Musashi, era la primera vez que comí en un restaurante japonés. Y me encantó.

    Vale que no tengo nada con que comparar, pero fui con un amigo y acabamos llenos los dos.

    El lugar quizás es algo pequeño y el precio igual un poquitín caro (aunque insisto, no sé de otros restaurantes para comparar), pero no me arrepiento de nada, estaba todo buenísimo. Takoyaki, sushi variado, un domburi de tempura, más tempura de verduras… muy rico todo.

    Para probarlo no está mal, y menos aún para tenerlo en cuenta para cuando apetezca comer japonés e ir sobre seguro.

  49. Joan

    18 noviembre 2010 en 22:01

    Hace ya dos años que escribí mi primer post en esta mágnifica web de Roger y he ido siguiendo su imparable evolución y éxito. He seguido desde Barcelona sus consejos y recomenaciones y he elegido siempre los restaurantes de la guía de todos los años. La lista de Barcelona me parece magnífica y celebré ver la de Madrid y decidí probar el HANAKURA ( mejor sería llamarlo HANAKIRI ). Lo siento Roger por si lees este post pero este restaurante es un auténtico bluff y creo que no se merece la pegatina que tiene en la puerta de comer japones 2010. En primer lugar me extrañó la entrada del local al parecerse a una de esos chino-japoneses de tu artículo publicado.Pero pasando a lo importante – la comida – muy bajo nivel, más económico que cualquiera en Barcelona pero de calidad también más baja. Probamos un sashimi de tres variedades en la que el salmón estaba muy frío, sin sabor ; el atún no nos gustó el corte ni el sabor…
    El rollo rebozado os lo podeis ahorrar, los yaki soba son pasables y las gyozas bueno se pueden comer…
    Después de esta mala experiencia solo os puedo decir que a Madrid teneis que ir a TAPEAR no a comer japonés ahora si os lo podeis permitir económicamente ir a Kabuki en los bajos del Wellington y al lado del Gabanna ( a lo mejor os encontrais allí con Pipi Estrada… )

  50. PETER7878

    20 noviembre 2010 en 10:34

    Hola a tod@s,
    Acabo de inscribirme en la web, soy un gran aficionado a la comida japonesa desde hace muuuuuuchos años y me ha supuesto una alegría conocer este foro, gracias por vuestras recomendaciones. Si os interesa, mi TOP en Madrid es el siguiente: el mejor, sin duda, es el NAOMI TOKIO (calle Avila,14) la relación calidad/precio es insuperable. Llevo comiendo en este sitio desde hace 7 años, y no falla (el sashimi de toro es indescriptible). Otros que me encantan son GINZA (algo caro, pero supercalidad), 19 SUSHI BAR (más creativo, muy rico), DONZOKO (un clasico), HANAKURA (tb más barato que la media, los nigiris están ricos y salen bien de precio), MIYAMA (me encantaron las vieiras), hace años fui a KABUKI (el de zona Orense) y me quedé impresionado (no se qué tal estará ahora, no he vuelto desde que Ricardo Sanz montó el Kabuki Wellington, al que tambien tengo muchas ganas de ir).
    Ayer, siguiendo las recomendaciones que leí en este foro, fui a cenar con mi novia a uno que se llama KAI JAPANESE al lado de la calle Reina (Chueca). Os recomiendo que NO vayais a este sitio. Es cierto que no sale caro (pagamos 30€ por persona), pero el arroz estaba mal hecho, los pescados estaban pastosos, el toro no tenía sabor, los langostinos de la tempura estaban acidos….una pena.
    Leyendo vuestros comentarios, tengo muchas ganas de conocer SOY (esta al lado de mi casa y me apetece muchisimo), SAKE DINING HIMAWARI (no sabía que existía), y por supuesto al KABUKI WELLINGTON.

    Un saludo y gracias

    • kuomono

      18 agosto 2011 en 12:05

      Dime quien ha recomendado el Kai japonés por el foro porque casi no se comenta; y menos mal porque es un sitio a EVITAR.

      • Antonio

        10 septiembre 2011 en 00:21

        Ya he visto dos comentarios tuyos contra el KAI. Este no canta tanto, pero en el otro que has puesto se ve que eres el mismo que ha escrito en el perfil del Google Maps del KAI.

        Creo que aquí hay demasiada gente que escribe atacando a algunos restaurante sólo para llenar otros. O sea, gente contratada para escribir. Una pena y una manipulación descarada.

        Este foro debería registrar a la gente y verificar direcciones para evitar esta situación tan injusta. Yo conozco la mayoría de restaurantes japoneses de Madrid y he viajado 8 veces a Japón, y puedo decir que el KAI merece la pena: muy bien preparado, sorpresas de platos curiosos y buen precio. Parece que a alguien le está molestando. ¿Será alguno de los otros japos que hay por Chueca?

        • Antonio

          10 septiembre 2011 en 00:24

          Por cierto, yo he recomendado aquí también otro japonés, como es el AKI de Echegaray. Y puedo hablar muy bien del Inari y del Kabuki de Presidente Carmona, aunque sea caro. Y de uno pequeño que hay en la calle de Las Conchas, con una berenjena de escándalo. O sea, que yo no trabajo para ninguno. A ver si veo a la gente así de imparcial…

  51. LUIS FRANCISCO

    22 noviembre 2010 en 01:53

    Mi pegunta es, cual es el restaurante japonés más barato en Madrid? creo que para iniciarme en este mundo de la comida japonesa autentica lo mejor es buscar algo que se ajuste a mi bolsillo, no sea que además de no ajustarse a mis modestas expectativas además me cueste un riñón, si me place tiempo habrá de ir subiendo de status. Gracias de antemano,

    • Damian

      13 diciembre 2011 en 11:47

      El restaurante japones (no asiático ni chino) más barato que conozco es el “Oishi” en pleno centro, en callao. No entiendo como es que nadie lo menciona, tampoco he comido en muchos japoneses auténticos pero me parece complicado mejorar la calidad-precio de éste.

      Alguien conoce un japonés más barato que el Oishi?
      Con sushi rotatorio, menú del dia, etc

  52. charlitox

    22 noviembre 2010 en 11:39

    Luis Francisco, no creo que sea buena idea empezar por el más barato de Madrid, porque entonces tus expectativas no se cumplirán y no repetirás. Es cierto que hay japoneses muy caros y otros no tanto, lo importante es que sea buena la relación calidad/precio. Si eliges alguno de los recomendados (yo te diría Naomi, 19 Sushi Bar y Himawari que son mis favoritos) la comida no te defraudará y no te importará gastarte el dinero, porque vale la pena. Eso sí, tienes que cambiar el chip y tus modestas expectativas… Suerte!!!

    Salu2

  53. LUIS FRANCISCO

    22 noviembre 2010 en 11:49

    Gracias charlitox, lo tendré en cuenta, si mi bolsillo no estuviera tan perjudicado habría preguntado directamente por el mejor restaurante, vaya que preguntaba por el más barato porque no me puedo permitir el lujo e gastarme 70€ por persona como he leído a algún forero, aunque supongo que el precio en la mayoría de casos está justificado por la calidad y el coste de importar los productos.

  54. PETER7878

    22 noviembre 2010 en 18:04

    Charlitox, te recomiendo Naomi ó Hanakura. Tampoco es caro el Nagoya (al lado de la Plaza de Olavide), el salmón suele estar buenísimo.

  55. David

    12 diciembre 2010 en 13:15

    Buenas,
    acabo de descubrir vuestra web y me gustaría que comentaseis restaurantes japoneses de Sevilla. Es donde vivo y creo que hay alguno que merece la pena.
    Gracias y seguid así.

    • Xereon

      17 diciembre 2010 en 14:42

      Hola a todos,

      Llevo un mes leyendo vuestros comentarios sobre los distintos japoneses que hay en Madrid y tengo que daros las gracias porque me habéis hecho descubrir un sitio que para mi es el mejor hasta el momento: Miyama. Me encanta la comida japonesa, sobre todo niguiris, makis, uromakis y sashimi. Estuve hace 15 días en el restaurante Miyama de flor baja y probé el menú sushi, menú sashimi y un maki especial recubierto de salmón. El pesacado estaba espectacular, de los más ricos que he probado.
      Mis otras recomendaciones serían Janatomo y Samuray.
      De igual forma que escribo mis recomendaciones también voy a hablar de uno que me ha llamado poderosamente la atención por lo cutre que es en todos los sentidos: Donzoko. Nada más entrar viene un olor a “chino con solera”, es decir, ese “tufo” que tienen los chinos que ya son viejitos y que no hay manera de quitar de la ropa. Como he comentado antes probé sashimi, niguiris y makis. Lo único comestible era el sashimi de toro, que reconozco estaba bastante bueno, pero el resto del pescado tenía un sabor muy fuerte, como si no fuera muy fresco. Había trozos que tenía que retirar porque eran incomestibles. Al final, la cuenta nos salió 10 euros más cara que en Miyama y habíamos comido menos cantidad. Con todos los respetos a los defensores de este establecimiento, sólo puedo decir que mi experiencia personal fue muy mala, considerando que tienen un MAL producto a un precio similar o mayor al de otros japoneses (no quiero que ninguno se sienta ofendido ya que repito que es mi opinión personal)
      Ahora me toca continuar probando alguno de los que recomendáis en esta página, aunque primero tengo que volver al Miyama para quitarme el mal sabor de boca que me dejó Donkozo
      Muchas gracias a todos por vuestros aportes

  56. anonimo

    19 diciembre 2010 en 01:14

    Pues yo desde mi humilde opinión el mejor restaurante de madrid es, sin lugar a dudas, Kendai. Ha abierto hace poco en el teatro Haagen Dazs Calderon, espectacular presentación de los platos, buen trato con el cliente y ese ambiente que hay al estilo Nueva York. Realmente ese restaurante no creo que se olvide de la cabeza de alguien una vez que haya ido.

    • Anónimo

      22 diciembre 2010 en 10:35

      completamente de acuerdo!

      el Kendai mezcla la buena comida y el buen marco
      el restaurante no es muy grande, pero el diseño está cuidado al detalle
      se agradece un ambiente como bien dices, muy neoyorkino

      muy recomendable para los amantes del sushi y del buen gusto

  57. SONIA

    23 diciembre 2010 en 11:38

    Hola a todos!
    Soy una gran aficionada de la comida japonesa y la verdad es que me gustaría recomendar el restaurante NAGOYA. De momento no he probado nada igual. Relación calidad-precio perfecta! Paso por allí por lo menos una vez por semana y la calidad es siempre la misma. El arroz en su punto y los pescados buenísimos.
    No dudéis y acercaros por allí para probar!!!!

  58. Manuel Alcaraz

    31 diciembre 2010 en 21:18

    Hola:

    Estuve hace dos días comiendo en Miyama Castellana y me gustaría hacer una pequeña crítica:

    En general la experiencie fue buena (era la primera vez que iba), aunque hubo bastantes cosas mejorables:

    En primer lugar los menus de mediodía en diario ya no cuestan 19 euros, sino 23 (al menos el Menú Sushi y el Maki, que son los que pedimos). Son 4 euros más, lo que no hay que despreciar en absoluto, ya que el anterior precio me parecía bastante a tener en cuenta.

    El sushi de los menus en general bien, aunque pedimos aparte maki de atún toro con cebollino y para mi gusto estaba excesivamente blando. Tambien pedimos New Style Sushi, y me decepcionó un pelín, ya que algunas carnes estaban algo duras. El principal problema fue que además, quitando del maki de aguacate, no sabíamos exactamente de qué era cada pieza, ya que el camarero no nos informó de nada. Este es quizá el punto más flojo de la comida, pues el camarero fue en todo momento arrogante y de muy poca ayuda.

    En consonancia con dicha actitud del camarero, otro de los puntos negativos fue que pedimos sukiyaki para compartir y el éste asumió que queríamos ración para los 4 comensales, cuando yo en realidad me limité a pedir el sukiyaki de la carta, que se supone que es para 2 personas. Estaba buenísimo, pero con los 3 menús que pedimos, el new style sushi y el maki de atún toro y cebollino, el sukiyaki para 4, que además incluía también Udon (que cobraron aparte, a 6 euros), se nos hizo ya demasiado.

    Por último, en los cafés y postres nos trajo lo que le vino en gana: pedimos café con leche y lo trajo sólo, pedimos un poleo y trajo un té, pedimos un helado de té verde y lo trajo de vainilla. La verdad es que eran ya las 16:30 y no era plan de estar cambiando, pero fue un detalle feo (y algo raro).

    En cuanto al precio, como he dicho, no contaba con que los menús hubieran subido 4 euros cada uno, ni que nos trajeran el doble de sukiyaki que yo había pedido (quizá puedo interpretarse como un malentendido, pero seguramente se habría solucionado si la actitud del camarero estuviera más encaminada a aconsejar y ayudar el cliente), así que se nos subió un poco para ser mediodía y contar con 3 menús: 180 euros/4 personas.

    En conclusión, mal servicio (sólo de ese camarero, pues algún otro que nos atendió fue mucho más amable) y comida buena, aunque tampoco para tirar cohetes. Lo mejor sin duda el Sukiyaki. El Miyama de Flor baja bastante mejor.

    Saludos.

  59. Emilio

    7 febrero 2011 en 20:48

    Ayala Japón… muy recomendable, calle Ayala!

  60. bewoman

    17 febrero 2011 en 16:34

    Yo conozco el Inari y me encanta, es uno de mis restaurantes japoneses favoritos.
    No dejes de probar la ensalada de algas.
    B

  61. bewoman

    17 febrero 2011 en 16:36

    Hace unos meses probé el Hanakura y me pareció bastante deprimente el sitio y triste, la comida mediocre.
    Entiendo que haya a personas que les guste, pero a mi me pareció un sitio tristísimo y si nada destacable.

    Tengo muchas ganas de probar el Soy, pero siempre estoy en lista de espera y cuando me confirman, ya tengo alguna otra reserva enotro sitio.

    Alguien ha estado?

    B

    • Agata

      17 febrero 2011 en 17:46

      bewoman, me gustaría saber porque te parecio un sitio tristísimo Hanakura. Gracias

  62. bewoman

    17 febrero 2011 en 16:39

    El Ginza me encanta, siempre que voy como en la barra. Para mi está en mi top 10 de los mejores restaurantes de Madrid, junto con el Kabuki Wellintong y el Inari.

  63. bewoman

    17 febrero 2011 en 22:32

    Hola Agata,
    Pues el lugar en si, nos pareció (a las 4 personas que fuimos) bastante triste, quizá porque ese día junto con otra mesa de 2, éramos los únicos clientes. Y luego había música y eso tampoco nos gustó.

    La carta y la comida, tampoco nos convenció nada. Imagino que íbamos con unas grandísimas expectativas, tras haber leido siempre críticas buenas-

    Pero bueno, esto es solo una opinión. HAy a mucha gente que le encanta.

  64. Mario

    27 febrero 2011 en 12:25

    Siguiendo las recomendaciones de Anonimus me decidí a probar en KENDAI, realmente espectacular el local, el servicio y la comida, me encanto el concepto de los sushi músic, no dejéis de probar el sushi de foie, el sushi crunch, aunque la verdad merece la pena llegar a un sitio nuevo y que te recomienden como hizo con nosotros a Angel Espina, por cierto es el hermano de Pedro Espina, SOY.

  65. Cristina

    24 marzo 2011 en 20:07

    El último japonés en el que he estado ha sido en el SushiClub de Madrid y me gustó mucho, pienso repetir.

  66. carlos

    28 marzo 2011 en 22:13

    Para mi, el mejor restaurante es Kendai, es realmente bueno. De hecho, yo fui el otro día por primera vez y el concepto de sushi te cambiará, un ejemplo perfecto es el innovador sushi glass.

  67. PEDRO

    21 abril 2011 en 15:39

    A mi,todo lo que sea comida japonesa me encanta…..pero si me decantara por uno en Barcelona seria el SHIBUI,pescado de primera, buena atencion,la decoracion preciosa y el ambiente ideal…..no dejeis de probar el TATAKI URAMAKI

  68. carla

    21 abril 2011 en 15:45

    Estoy contigo,llevan muchos años dedicandose a esto…y lo hacen fenomenal.el sushi de primerisima calidad,la atencion,la decoracion y lo mas importante calidad precio…..he coincidido mas de una vez con jugadores del fc barcelona y se sabe que ellos no van a sitios malos……..
    SUPER RECOMENDABLE

  69. Anónimo

    1 mayo 2011 en 19:12

    Soy asidua de los restaurantes japoneses, he estado en bastantes y os puedo asegurar que el japonés Kay ( calle Clavel ) es el primer restaurante del que salgo dejando gran parte de la comida en la mesa .El servicio es correcto, pero la calidad y la preparación de la comida dejan mucho que desear. Me había dejado llevar por los buenos comentarios de este restaurante, pero está claro que o la gente no ha probado buenos japoneses o comen cualquier porquería. Espero que os sirva de ayuda, yo tengo claro al sitio que no volveré nunca más.

    • kuomono

      27 julio 2011 en 13:36

      Me ha pasado exactamente lo mismo, vi buenas críticas del restaurante en internet y un fin de semana que pasé por Madrid fui, pero comí peor que en un chino malo, el arroz del sushi estaba muy dulce y pastoso y el pescado estaba seco y poco fresco. Encima es bastante caro si no vas al menú del día.

      Creo que es el típico japonés engañaturistas y cada vez desconfío más de los comentarios en la red en algunas páginas, creo que los ponen los mismos de los restaurantes.

      • Antonio

        10 septiembre 2011 en 00:13

        Pues yo he cenado dos veces y me encantó (y conozco casi todos los japos de Madrid). He visto el mismo comentario de “engañaturistas” en el perfil de KAI en Google Maps cuando lo descubrí, así que creo que en este blog hay mucha gente que pone comentarios cuando en realidad trabajan para la competencia…

        No puede ser casualidad, incluso más cuando el KAI es fantástico, con muy buen precio y bien servido. Es una pena ver cómo se quiere manipular a la gente que nos gusta ir a un buen japonés. Lamentable.

        Entiendo que haya restaurantes que paguen para salir bien en Internet, pero deberían alabar su cocina y no criticar en falso a los demás. Creo que en Madrid hay sitio para todos.

  70. Mari Carmen García

    16 mayo 2011 en 17:35

    suhsi store es un retsurante que está en la calle Carranza,12 Madrid es pequeño pero muy acogedor
    y la comida es de primera, calidad precio buenisimo
    el trato es estupendo, muy recomendable

  71. Mari Carmen García

    16 mayo 2011 en 17:37

    Sushi Store calle Carranza,12 , la comida es impresionante de lo mejorcito que he probado en
    comida japonesa, el restaurante es pequeño pero su decoración muy coqueto el trato muy bueno, lo recomiendo

  72. Leire

    23 mayo 2011 en 19:48

    EL Ayala Japon, es un restaurante es impresionante, tiene un tartar de salmón con salsa de trufas que es para morirse.

  73. cenyon

    27 mayo 2011 en 09:06

    Me gustaría que me recomendarais algún restaurante japonés que sea romántico, no muy caro, y agradable para no iniciados en sus delicias culinarias jejej Muchas gracias a todos!

    • Mari Carmen García

      27 mayo 2011 en 11:02

      Yo te recomiendo Sushi Store, su calidad precio es fenomenal, la comida es de primera calidad y su decoración es muy bonita y muy acogedora, está en la calle Carranza,12

      • cenyon

        27 mayo 2011 en 11:14

        Muchas gracias por tu respuesta Mari Carmen, tiene muy buena pinta. Alguna propuesta más?

        • Ágata

          27 mayo 2011 en 11:50

          Hola Ceynon,

          Yo te recomiendo Hanakura un restaurante de tapas japonesas caseras muy ricas y con okonomiyaki (tortilla japonesa). Es asequible. muy bonito con telas japonesas en la pared, camereras en kinomo y es 100% japo :)

  74. Pablo

    27 mayo 2011 en 16:47

    Estoy con Agata,el Hanakura,muy buen ambiente y nada caro para lo que se ve por ahi,la semana pasada cene alli y estoy deseando volver…..el okonomiyaki de verduras esta muy muy bueno y todo lo demas tambien.

  75. Alejandra

    4 junio 2011 en 01:33

    Totalmente de acuerdo con Charlitox, 9 Sushi Bar, en la calle de la Salud es excelente!!!Una auténtica fiesta de los sentidos!! Ummm! sólo de pensar en sus langostinos tigre salivo como el perro de Pavlov!!

  76. Decepción

    12 junio 2011 en 23:56

    Deberíais retirar de la lista Hanakura, la gente consulta esta web confiando que se les va a recomendar un restaurante bueno o con buena relación calidad-precio, este restaurante es malo, el pescado esta seco y los makis son insulsos y demasiado “bastos”, no se puede poner en la misma lista que Hanakura los Kabukis o Nikkei que ni siquiera lo contempláis.
    Hanakura no tiene buena calidad por muy japo que decís que es.
    Vaya por delante que no soy competencia, me gusta cada vez que vengo a Madrid cenar en un japonés, pero de calidad

  77. David

    22 junio 2011 en 09:39

    Para mí el gran descubrimiento de japo en Madrid ha sido el Kokoro, en el barrio de Salamanca. Platos super tradicionales (nada de japo fusión ni moderneces de esas), con un pescado excelente, super fresco, y con un corte perfecto. El punto del arroz también es buenísimo, para mi gusto el mejor que he probado en Madrid.

    Y lo mejor de todo, que sales por 25€ y tan contento. Eso sí, el sitio es feo con ganas :D

    Otro, también por el barrio de Salamanca, que no está nada mal y mejor puesto, es Inari, también tiene muy buen pescado, algunos platos con un toque un poco más original. Super recomendable. Y sale a precio “estándar” de japo, por unos 35€ comes muy bien de calidad y cantidad.

    • ROCIO

      3 septiembre 2011 en 13:49

      TOTALMENTE DE ACUERDO

    • Ken Okatsu, de Salamancsa

      2 marzo 2012 en 10:17

      En el Kokoro se come de lujo. El local es de lo menos japonés que te puedes imaginar. Pues bueno, yo voy a comer bien, comida japonesa auténtica y asequible. No conozco a nadie que le haya defraudado. Además, el chef es amigo mío… pues mejor, pero lo digo por si hay suspicacias. Además, tiene cuadros de Salamanca pintados por él mismo, pues es pintor además de buen concinero.

      • Jesus

        30 marzo 2012 en 12:41

        Uno a apuntar en la lista. Gracias por la recomendación

  78. Andrea A

    5 julio 2011 en 07:22

    Para mi Hanakura se merece estar en esta lista!Hay platos japoneses que no se encuentran faiclmente!! a mí este sitio me gusta mucho, es comida japonesa diferente, elaborada y a buen precio.

    Si quieres huir de los buffets donde ofrecen cantidades industriales de sushi que no saben a nada o de esos otros restaurantes en los que parece que la comida, por su precio, está hecha con carne de unicornio, el Hanakura es ideal!!

  79. Sentencia

    15 julio 2011 en 19:51

    Donde comer la auntentica y mejor carne de Kobe? (aqui en Madrid) Thx

  80. Klaus

    21 julio 2011 en 13:00

    La auténtica cocina japonesa, sencilla y pura, la podeis degustar en SOY (c/ Virato, 58). Pedro Espina ha conseguido la armonia perfecta entre espíritu japonés, decoración sobria y sabores intensos. No hay nada que te distraiga, te centras en lo importante: la comida, creativa y básica al mismo tiempo.
    Merece la pena, SOY se sale de los caminos habituales marcados por la comercialización.

  81. ana

    25 julio 2011 en 18:14

    La mejor oferta gastronómica y las mejores ofertas porfin las he encontrado reunidas en un mismo lugar!! No dudéis y aprovecharlas, no os defraudarán encontré este link y ha sido de lo mejorcito que vi!! …

  82. charlitox

    25 julio 2011 en 18:26

    Klaus, Ana, que se os ve el plumero!!!
    Esto es un post en un blog. Se trata de hacer comentarios aportando experiencias, no de hacer publicidad descarada!!!

  83. Klaus

    26 julio 2011 en 14:33

    ¡Animo, Charlitox, acérquate al restaurante, después intercambiamos opiniones!

  84. Klaus

    26 julio 2011 en 14:34

    Person: quería decir “acércate”.

    • charlitox

      27 julio 2011 en 17:52

      Y supongo que querías decir “perdón”…

  85. El Huerto

    3 agosto 2011 en 10:06

    ¡Tomo nota para la próxima que me pase!

  86. Silvia F

    3 agosto 2011 en 12:19

    DONZOKO (Madrid). Este restaurante ha sido muy recomendado, pero tuve una gran decepción al visitarlo. En Julio del 2010 fuimos a probar el menú del mediodía y aparte del desgradable olor a humedad del recinto, el sashimi estaba pasado (nos encontramos mal después) y la masa de tempura se parecía a la que utilizan los escoceses para freir la barrita de Mars).

    Pero lo más decepcionante del todo fue la calidad de arroz. En lugar de utilizar arroz japonés (que en sí varía de precio y de calidad), nos sirvieron arroz español!!! Eso es un GRAN TABÚ para un restaurante que alardea de ser Japonés. La experiencia fue totalmente decepcionante.

  87. Silvia F

    3 agosto 2011 en 12:26

    Disculpad, quise decir MIYAMA en Flor Baja. Por el contrario, DONZOCO sí es bastante auténtico (aunque el Yakisoba sabe a fideos chinos, y no japoneses).

  88. Jesus

    25 agosto 2011 en 19:37

    De todos los que he probado en Madrid, que están casi todos en esa lista, hecho en falta uno en la lista que es el IKURA. Me gustan los dos, el de Costa Rica y el de Reina Victoria, pero suelo ir al de Reina Victoria.
    Sobre todo me gusta por la relación calidad precio, y los platos realmente diferentes y originales. Eso sí, si quieres probar sushi clásico solo tienes que indicarselo al chef.
    Un saludo sushi adictos!

  89. Anónimo

    1 septiembre 2011 en 15:30

    Yo estuve en el Miyama de flor baja que me habian recomendado, fuí a invitar a unos amigos que venian a Madrid de visita, sinceramente la comida muy rica pero el olor a humedad o a alcantarilla no lo podia soportar.
    Así es imposible disfrutar de la comida, no pienso volver.

  90. Anónimo

    1 septiembre 2011 en 19:15

    Hola sabéis algo del samurai en calle santo domingo.?

  91. Anónimo

    2 septiembre 2011 en 11:12

    No conozco el samurai, pero ayer después de leerme todos los post queria ir a un japo y me decanté por soy, tuve una suerte tremenda ya que habian anulado una reserva y tenia mesa.
    Nada más llegar, me encantó el aire clandestino del sitio, sin un cartél sin nada en la fachada solo pizarra y rejas.
    Cuando entro y veo lo chiquitito que es todavia me gustó más.
    Esa luz que realmente es como decís mortecina, tiene toda su gracia, en cada mesa también hay unas velitas, para hacer el ambiente más acogedor dentro de lo frio que es y lo mínimal.
    Pero lo mejor fué el pedazo menú de degustación que nos pusieron, es de las pocas veces que con cada bocado disfruto de nuevos sabores distintos un auténtico lujazo.
    El sushi es delicioso el arroz suelto y jugoso con una materia prima de excelente calidad, todo cuidado hasta el mínimo detalle.
    Ya estaba llena con esa sopa tan buenísima y los restantes platos cuando nos dicen que todavia queda el postre, y yo pensando, ya verás, no me cabe ni un alfiler
    Pero el postre era exquisito y no llenaba nada. Una masa de arroz finísima con helado de vainilla dentro.
    Bueno que el sitio me ha entusiasmado os lo recomiendo.
    Por cierto soy la misma que ha escrito que el miyama le decepcionó por el olor a alcantarilla del local.

  92. Antonio

    9 septiembre 2011 en 13:25

    Yo he estado en Japón 8 veces, y soy un apasionado de la comida y la cultura japonesas. En Madrid he estado en casi todos, aunuqe voy mucho al AKI a tomarme con mi pareja el Sashimi grande. Eso sí que son raciones grandes, y no como en el sobrevalorado Kabuki, con todo respeto.
    Hace poco descubrí el KAI de la calle Clavel, a la entrada de Chueca y la sorpresa ha sido muy buena. Pudimos cenar muy tarde, porque abre hasta la una de la mañana.
    La comida me sorprendió, ya que ofrece platos que no son los típicos. Unas salsas muy curiosas y presentación y sabores que me han hecho volver otra vez. Los camareros muy serviciales y de buen nivel, bastante mejor de lo que se ve hoy en día por Chueca.

    • Anónimo

      9 septiembre 2011 en 16:26

      Hola Antonio acabo de llegar del AKi efectivamente el sashimi grande es una pasada no podia con el y eso que lo tomamos entre dos personas, eso si que son raciones!!!

    • Jesus

      13 septiembre 2011 en 10:47

      Hola Antonio,
      Me gustan tus opiniones, bien fundamentadas y con criterio. Solo tengo una duda con el AKI y es que hace tiempo leí una crítica que lo ponía bastante mal
      http://www.culturasushi.com/vacaciones-sushi-por-madrid-restaurante-aki-aqui-nunca-mas
      Y el caso que es de un blog que llevo siguiendo tiempo (aunque ahora no escribe nada hace bastante) y cuya opinión tambien me fiaba bastante… y por eso lo descarté de mi lista.
      Así que me has puesto en la duda… de ir o no ir :-S
      Un saludo!
      Jesus

      • Antonio

        20 septiembre 2011 en 13:56

        Hola Jesús,
        Gracias por tu comentario. AKI no quiere ser ni aparentar más de lo que es. La decoración es muy pobre y pasada de moda, casi kitsch. Yo creo que no lo renuevan desde que lo abrieron posiblemente hace 20 años o más.
        Sin embargo, en Tokyo los restaurantes de barrio donde la gente se toma algo rápido son exactamente así: ni diseño ni florituras ni nada. Es lo equivalente a una taberna nuestra (como la Venencia, que está al lado).
        Sin ser unos maestros del corte del pescado, tienen sashimis variados de tres tamaños (normal, grande y supergrande). Nosotros tomamos entre dos el grande y créeme que te quedan realmente feliz de comer pescado variado. Y esa fuente enorme vale unos 50 Euros, creo recordar. Hay unos 8 o diez tipos de pesado distintos, incluyendo una deliciosa caballa.
        Nada que ver con los mini sashimi muy artísticos que te suelen dar los restaurantes modernos y te quedas a dos velas pagando un dineral, por ejemplo en el Kabuki (muy escaso, caro, pero de calidad espectacular)
        Si buscas un sitio sofisticado y moderno, el AKI no es el sitio. Pero para comer sashimi abundante y a precio razonable, no lo hay igual.
        Saludos cordiales,
        Antonio

      • RMO

        15 noviembre 2011 en 13:30

        Hiciste bien en descartarlo Jesus y confiar en esa opinión. El Aki tiene muy buena fama pero a mi me parece que es inmerecida, no me gustó ni la calidad, ni el servicio, ni por supuesto el precio. En cuanto al local no voy a meterme porque vale que es algo secundario, pero más que dar sensación de auténtica tasca japonesa me dio sensación de chino cutre y dejado. Por supuesto cada persona tiene sus gustos y opiniones y lo mejor es comprobarlo por uno mismo, pero eso sí, la comprobación te saldrá cara.

  93. Antonio

    10 septiembre 2011 en 00:04

    Pues verás si un día te pides el supergrande. Aborrecerás el pescado para un par de semanas. No hay raciones así de sashimi en todo Madrid.

    El otro que comenté (el KAI Japanese) es otro concepto. Más refinado, más elaborado, mejor servido, pero los dos son muy bueno en lo suyo.

    Por cierto, si vas al AKI de Echegaray evita ser atendido por el único camarero chico. Posiblemente es el japonés más borde y antipático que he visto nunca. Las camareras son amabilísimas, así que siempre he supuesto que el borde es el hijo del dueño :-)

    • Anónimo

      10 septiembre 2011 en 13:59

      Me atendió el chico y muy simpático no era y una señora muy amable que la pregunté a la pobre de todo, tuvo conmigo más paciencia que un santo.
      Hay un restaurante japonés en las Rozas llamado Sharaku que es buenísimo, os lo recomiendo, yo no soy ninguna entendida en comida japonesa, he estado de los que se mencionan por aquí en el Soy, el Miyama de flor baja, el Naomi el Sharaku aunque no se mencione y el Aki
      Para mi el mejor es el Soy, (me pareció una comida super especial) y luego el resto.
      Si me recomiendas el Kai iré a ver que tal. Muchas gracias Antonio

  94. Carlos

    12 septiembre 2011 en 09:58

    Buenos días, personalmente uno de los japoneses que más nos gustan a mí y a mis amigos es uno que está en Don Ramón de la cruz, Se llama Kokoro, y la calidad del sushi es increible además de que el maestro Koji es muy peculiar, mola mucho. Os dejo alguna foto aquí para que veais la carta y eso, http://cocinayrecetas.hola.com/demenuenmenu/20110622/kokoro-japones-barrio-salamanca/

    Un saludo!

  95. pablo

    14 septiembre 2011 en 13:46

    buenos dias, he llegado a esta pagina buscando un lugar interesante para una cena de aniversario en un restaurante japones (la primera vez que vamos a uno) de verdad (y no un chino disfrazado). Después de leer mucho todo lo escrito, nos hemos decantado por hacer una reserva para este sabado en el Hanakura. La cuestión es que me gustaria que nos recomendaráis que pedir en esa cena para dos, tanto comida como bebida, variado pero para quedarnos a gusto sabiendo que hemos cenado bien, y satisfechos con ello, muchas gracias de ante mano!

    • Lorraine_arg

      14 septiembre 2011 en 14:32

      Hola Pablo
      Nunca fuiste a comer a un japonés?
      Entonces te recomiendo que empieces probando sushi.
      Ve al tradicional (y más delicioso) de salmón pero intenta no dejar de probar el de anguila.
      También puedes pedir Tori gyoza (que son empanadillas).
      La crema de tofu es deliciosa.
      Luego, ya que vas al Hanakura no dejes de probar su especialidad que es el okonomiyake. Hay tres variedades: verdura, carne y marisco. Si vas con más gente quizás sea bueno que cada uno se pida uno diferente así los probáis todos. Mis preferidos son los de carne y marisco.
      Otro de mis platos preferidos es el Katsutoji.
      Para el postre te recomiendo el helado de sésamo, te sorprenderá!
      Elijas lo que elijas del menú te va a sorprender gratamente. Te lo garantizo!

  96. David

    27 septiembre 2011 en 09:18

    Creo que nadie ha nombrado al Nagoya (Calle trafalgar y C\ Clara del Rey) y me extraña. De lo mejorcito que he probado en Madrid. Y he probado muchos ;)

    Totalmente recomendado!

  97. Luci

    29 septiembre 2011 en 12:58

    Hola a tod@s!!! Existe algún restaurante japonés que este bueno por el centro de Madrid, que tenga comida tradicional y que sea económico? O es un poco utópico? graciasss!!!!

    • Lau

      29 septiembre 2011 en 13:36

      Hola Luci, pues no es una utopía, en una calle que sale de la plaza de olavide (c/ murillo, 4) tienes un restaurante japo que lleva abierto dos añitos, se llama Hanakura, y por lo que me dicen mis amigos que han estado en japón es típica comida de los restaurantes de tapas de japón. El precio es muy asequible, nosotros comimos el otro día por unos 20€ con bebida y postre. Y tienen un plato único en madrid el okonomiyaki que está muy rico, rico. Yo voy mucho y no hay nada que no me haya gustado, todo está delicious! No sé que más contarte, yo te lo recomiendo, tienen página web para que le eches un vistazo, http://www.hanakura.es. Sin duda lo mejor es que juzgues por ti misma. Si estás en zona tienen servicio a domicilio. Ah, y si vas a ir haz tu reserva por teléfono, porque suele estar completo. El trato también es estupendo.

      • Luci

        29 septiembre 2011 en 13:54

        Muchísimas gracias Lau! no lo conozco, pero por lo que he leido tiene que estar muy bien! Recomiendo KAI (calle Echegaray) es un poco más caro pero está todo delicioso. Cuando vaya a Hanakura o pida a casa cometaré que tal. Un saludo!!

  98. Mari Carmen García

    30 septiembre 2011 en 10:43

    en la calle Carranza,12 Sushi Store, calidad precio muy recomendable

  99. edumilito

    7 octubre 2011 en 12:13

    Me encanta la comida japonesa.. siempre la pido.

  100. isasi

    9 octubre 2011 en 09:56

    yo no soy una experta en comida japonesa, pero estoy completamente enganchada al 99SUSHI BAR de la C/ hermosilla. Mi primer contacto con este mundillo lo hice con el Res. KABUKI WELLINGTON pero claro con esos precios…………… Eso si, en el de hermosilla no coges mesa si reservas el mismo dia, llenan a diario.

  101. RMO

    15 noviembre 2011 en 13:16

    El Aki es de lo más cutres, y no sólo lo digo por el local que esta viejo y es bastante deprimente, también la comida deja mucho que desear y el precio es desorbitado. Yo desde luego no repito ni se lo recomendaría a nadie.

  102. Esther

    10 diciembre 2011 en 15:11

    El 99 Sushi Bar es el “hijo pródigo” del primero, el 19 Sushi Bar al que llevo acudiendo desde que abrieron y es espectacular, de los mejores japoneses de Madrid.
    Me resulta cuanto menos curioso que ninguno de los dos figure en este listado… algo personal?

    • charlitox

      10 diciembre 2011 en 21:04

      Esther, si lees los comentarios detenidamente, verás que yo ya planteé lo mismo que tú hace tiempo. Por qué no aparece el 19 Sushi Bar aquí??? No sé…

      Salu2

  103. Damian

    13 diciembre 2011 en 11:55

    Me he leido toooooodo el post, y me sorprende que NADIE, pero NADIE, menciona el Oishi. Es japonés, pequeño y minimalista, no es el típico tradicional. Tienen Sushi, sashimi, maki, platos rotatorios. La calidad me parece excelente, aunque no he comido en muchos más. Menus del dia desde 10 euros.

    Nadie lo conoce?, Alguien conoce uno más economico y de similar calidad?

  104. Santiago

    14 diciembre 2011 en 10:43

    Damián , lo siento pero creo que no telo has leido toooodoo…jajja Sí que lo mencionan…Bueno tú mismo mts antes y justo fué uno de los pocos que me leí…

    Damian 13 diciembre 2011 11:47

    El restaurante japones (no asiático ni chino) más barato que conozco es el “Oishi” en pleno centro, en callao. No entiendo como es que nadie lo menciona, tampoco he comido en muchos japoneses auténticos pero me parece complicado mejorar la calidad-precio de éste.

    Alguien conoce un japonés más barato que el Oishi?
    Con sushi rotatorio, menú del dia, etc

    Te prometo ir cuando vuelva a Madrid!!

    • Damian

      15 diciembre 2011 en 12:12

      Claro!, pero a parte de la contestación a aquel usuario, nadie más lo menciona por aqui.

      Sigo manteniendo la pregunta y el desafío para los entendidos, de indicarme un lugar más económico, o incluso similar. Añado que todo el sushi es recién hecho y lo hacen en cabinas de cristal “delante de ti”.

      Abstenerse adoradores de restaurantes de lujo. Este es muy bueno, pero de estilo minimalista, tipo “bajo a comer un lunes por la tarde”. Nada de romántico ni decoración tradicional.

      Pero a mi con tal de degustar sushi, maki, sashimi variado recien hecho y con esa calidad/precio me conformo!! Ya que yo suelo ir muy a menudo..

      Un saludo!

  105. Mari Carmen García

    14 diciembre 2011 en 11:39

    Acaban de abrir en Gran Via,1 Sushi Store expres, y la verdad que se come muy bien, la calidad precio de lo mejor, muy recomendable

  106. Almudena

    19 diciembre 2011 en 12:41

    A mi me gusta mucho el restaurante japonés Shikku Izakaya que está al lado del paseo de la castellana, en la calle Doctor Fleming, 32

  107. Enrique G.

    25 diciembre 2011 en 13:38

    El Robata lleva cerrado AÑOS! Ahora ha reabierto con el nombre de Nippon II. Creo que al tratarse de una selección de restaurantes, se hace imprescindible que todos estén actualizados no?

    • comerJapones.com

      26 diciembre 2011 en 02:05

      Hola Enrique,

      Tienes toda la razón. Resulta que este artíulo al que has accedido es muy antiguo y no hay un nuevo artículo que haga referencia a las recomendaciones de este año.

      El Robata ya hace tiempo que no figura en la guía de Restaurantes Japoneses por lo mismo que comentas. De momento, lo que he hecho, ha sido suprimirlo del listado de este antiguo artículo, para que no cree confusión.

  108. Gonzalo

    5 enero 2012 en 09:02

    Hola y feliz año a todos

    Solo llevo unos dias leyendo el blog ya que lo encontre por casualidad . Soy muy fan de los japos y en noviembre estube de vacaciones en japon .
    De la lista solo he probado Hanakura y decir que esta genial .

    Como vivo al noroeste les puedo recomendar un restaurant que me gusta mucho (buena calidad precio ) se llama sharaku (C/ IRIS, 2 Las Rozas de Madrid) , los productos son de calidad y frescos , es bastante pequeño por lo que los findes normalmente hay que reservar .

    Ya me anote la lista y tratare de probarlos todos

  109. Rubén

    16 enero 2012 en 12:21

    Pasé por casualidad por el restaurante summa, junto al Bernabeu en la calle Profesor Waksman, 5. Me pareció una experiencia increíble, y me sorprende que no esté en está relación de japoneses de madrid, ya que bajo mi opinión de aficionado adicto a la comida japonesa es de lo mejor que he probado en madrid.

  110. Jesus

    16 enero 2012 en 12:54

    Cada vez que vengo a repasar el post por algún comentario nuevo, me parece que entre los comentarios hay mas propietarios de restaurante que clientes…
    ¿¿Soy yo el único que tiene esa impresión??

    • charlitox

      16 enero 2012 en 16:37

      Supongo que habrá de todo, Jesús…
      Yo soy cliente y lo digo, pero claro, probablemente los propietarios de los restaurantes no lo dirán…

      Salu2

  111. Kela

    7 febrero 2012 en 00:04

    Hola a tod@s!! Necesito vuestra ayuda, veréis,npróximamente visitare Madrid y quería ir a cenar a un buen restaurante japones, hace años fui al Robata y me encanto, pero por lo que se ve a cerrado. Podíais recomendarme uno del estilo y por la zona? Gracias

  112. Arman

    28 febrero 2012 en 19:33

    Hola a todos
    Podrian ayudarme a escoger el mejor tepanyaki de Madrid. Quiero llevar a mi chica en su cumpleaños a cenar y desde que en alguna ocasión que vimos un reportaje sobre los platos estilo tepanyaki, estamos locos por ir. Gracias por vuestra ayuda. Un abrazo!!

    • Javier

      20 agosto 2012 en 18:18

      Yo también estoy interesado en un restaurante que tenga tepanyaki, pero que sea japonés.
      ¿Alguna recomendación en Madrid?
      Gracias de antemano y un abrazo a todos,
      Javier

  113. Natalia

    29 febrero 2012 en 17:40

    Yo os recomiendo el restaurante oriental lah! está buenísimo, el personal es muy amable y es curioso hacer el pedido a través de un iPad! Os dejo la web para que le echéis un vistazo. http://www.restaurantelah.es/

  114. Ernesto

    14 marzo 2012 en 23:55

    Para los que viven en la zona norte de la ciudad de Madrid, hay un restaurante en el barrio de Montecarmelo, al lado del cementerio, llamado Taiko Sushi Bar que abrieron hace poco y que sirven comida tradicional japonesa (no recuerdo toda la carta pero tenian los tipicos sushis, gyozas, onomiyaki o como se llame, battera, tempura, etc.).

    Estuve hace 3 semanas y la comida me parecio excelente, aunque no tienen carne de vacuno. Los precios pues similiar a los del centro de Madrid, mas o menos unos 30 o 35 € por barba (depend de lo que pidas, claro).

    Ah, el cocinero es un señor mayor japones de unos 50 y tantos años, con su tipica bandana en la cabeza y que te despide en japones cuando sales por la puerta.

    Un saludo!

    • Jesus

      30 marzo 2012 en 12:43

      Habra que ir a conocerlo… mira que trabajo por la zona habitualmente y no lo conocía.
      Gracias por la recomendación

    • Laura Barreno

      8 junio 2012 en 11:18

      Gracias por la recomendacion!

      Vivo cerca, en Tres Cantos, y desconocia este restaurante, asi que me pase para probar y me encanto. Los precios mas baratos que los otros donde he estado (kabuki,sushi19) y la calidad es igual.

      No puedo opinar todavia sobre la atencion de los camareros, pues pedi para llevar. Podrian ser un poco mas rapidos haciendo el take away, pues tuve que esperar unos

      20 min pero merece la pena.

    • Laura Barreno

      8 junio 2012 en 11:23

      Gracias por la recomendacion!

      Vivo cerca, en Tres Cantos, y desconocia este restaurante, asi que me pase para probar y me encanto. Los precios mas baratos que los otros donde he estado (kabuki,sushi19) y la calidad es igual.

      No puedo opinar todavia sobre la atencion de los camareros, pues pedi para llevar. Podrian ser un poco mas rapidos haciendo el take away, pues tuve que esperar unos 20 min pero merece la pena la espera. Mi marido y yo nos quedamos satisfecho y repetiremos.

  115. María

    21 marzo 2012 en 17:28

    Estoy de acuerdo contigo Natalia, Lah! es mi restaurante asiático favorito. La comida está buenísima y después de la cena siempre nos tomamos un cóctel, qué ricos!

  116. Jaimei

    9 abril 2012 en 00:06

    En esta lista falta él que para mi es el mejor de todos los japoneses de Madrid: Nikkei 225.
    Trás este van Kabuki y 99 sushi bar los 3 en la misma linea de precio.
    Soy de Pedro Espina es muy bueno pero solo tiene menú de degustación lo cual limita.
    Inari, Ginza y Janamoto muy buenos también y más asequibles.

    • fan japonés

      25 abril 2012 en 14:08

      Me encantan los restaurantes japoneses y el Nikkei 225 está muy bien. Recomendable.

  117. Pilar

    13 abril 2012 en 12:40

    Hola a todos, soy una amante de la cocina japonesa y dese hace unos años vivo en Paris, los japopneses que he visitado no me han encantado o son extremedamente caros. Alguien conoce alguno que me pueda trecomendar? Gracias

  118. Brunosan

    18 mayo 2012 en 17:02

    Enhorabuena por el site. Los artículos se ven que están Escritos por alguien que sabe de lo que habla. Pero esta lista de restaurantes japoneses me parece demasiado ‘bondadosa’. Hay algunos que son pasables y aceptables (dado que estamos en España donde la gente no está muy dispuesta a pagar cifras altas) por ejemplo Miyama, mejor el de Flor Baja -Miyama San-, Naomi, como restaurante casero. Pero hay alguno que yo no incluiría jamás, por ejemplo Janatomo que hoy nada tiene que ver con el primitivo de hace 20 ó 30 años, sashimi con piezas de dimensiones no apropiadas para el justo equilibrio de sabores y, lo inaceptable, piezas ya preparadas y sacadas de la nevera ya confeccionadas, del sabor del pescado mejor no hablar.

  119. Meidei007

    20 mayo 2012 en 19:54

    Hoy hemos ido a comer a esta barra japonesa y la verdad, como sean todas así valla decepción.
    Ojo!!!! Cuidado con lo que os quieren cobrar, en la puerta tinen un cartel en el que pone: Mediodía: 14,95€ , Noches: 18,95€, a nosotros nos han cobrado 18.95€ y al ir a reclamarlo nos decían que ese era el precio del fin de senama, cosa que no pone en ningún sitio, y me han devuelto la diferencia (8€).
    Nos han retirado las botellas de agua sin terminarlas (no se si para que pidiéramos otra… 1,80€/1).
    Palillos de madera reutilizados, que no he usado, he preferido los cubiertos.
    La comida mediocre, escasa y de muy ba,ja calidad.
    No soy esperta en comida asiática, pero se distinguir entre salmón a la plancha y anguila.
    La verdad es que para ser domingo el sitio estaba muy vacio, eramos 5 personas en la barra y seis en una mesa.
    Comida, 1 cuenco de sopa que ha dado tantas vueltas…; mini-brochetas de pollo que no estaban muy buenas; un plato de alguna parte de la ternera en salsa(no se si sería corazón u otro tipo de casquería, por la testura gomosa); arroz que sabía a plancha quemada (muy raro); tallarines que no estaban mal, rollos de pepino(maki); maki de salmón, aguacate y pepino; nigiri de: tortilla, samón a la plancha, salmón, atún, pulpo, langostino; 2albondiguitas de ternera; pollo rebozado frito(sin salsa) pato frio; pan cocido; empanadilla cocida (le faltaba la salsa de flores); empanadilla frita (le faltaba la salsa); cerezas y fresas.

    A parte de caro me ha parecido, como decirlo, para no volver, un engaño.

    • Meidei007

      20 mayo 2012 en 19:58

      Se me olvidaba, el sitio se llama Restaurante Japones Tokio, Calle Melendez Valdes 64, Madrid

  120. Anonimo

    22 agosto 2012 en 19:35

    Sushimania en Getafe calle hospitalillo de San Jose. Un lugar perfecto para comer sushi.
    Lo mejor: menus diarios baratos (9 euros aprox) y nigiris riquisimos.
    Lo peor: es una tienda, no puedes comerlos allí. Aunque tienen una pequeña terraza.

  121. Pablo

    25 agosto 2012 en 15:22

    Hola,

    La verdad es que empecé a leer buscando un poco de ayuda porque apenas tengo experiencia en comida japonesa.

    El caso es que este foro esta muy bien pero la mayor parte de las opiniones prácticamente no me han aportado nada.

    En muchos de los casos las personas que escriben tienen objetivos que no son simplemente comentar una experiencia culinaria e intentar ayudar a quienes acuden aquí en busca de alguna referencia.

    Si me lo permiten, quiero hacer una sugerencia y espero que no sea tomada a mal:
    Dejad de ser tan egocéntricos e intenten centrarse en compartir. Creo que de esta manera saldría todo un poco mejor.

    Un saludo.

    Pablo.

  122. Rocio

    27 agosto 2012 en 23:59

    muy buenas,
    Respecto a sitios chulos que conozco (aun me quedan por conocer muchos!! pero con esta web me pongo al día) hay uno genial cerquita de mi casa, en la zona de las tablas os recomiendo el KOBE, california roll muy ricos y noddles super bien preparados. Hay un sitio de buffet libre en Arturo soria, TORA-TORA, que por 18 euros comes lo que quieras y puedes pedir el sushi que quieras y está muy bueno.

    estoy buscando por Getafe, conocéis algún sitio que este recomendable a parte del sushimania que tampoco he probado pero dicen que no esta mal.

    Gracias! :-)

    • Rocio

      28 agosto 2012 en 00:17

      en relación al restaurante SOY (que he leído que esta chulo) a cuanto estaría mas o menos el menú degustación…??? es muy caro?? gracias!!

  123. Miguel

    10 septiembre 2012 en 14:24

    He conocido la comida japonesa los últimos 14 años.

    Empecé en el Suntory (ya no existe).
    Conocí el Tsunami de Pedro.
    A partir de ahí conocí el Mushasi, el Samurai, el Nagoya, Minabo, unos diez asiatico-japoneses (el Musse es interesante) y al final el Hanakura.

    Me gusta comer por la textura y el sabor. Además conozco el pescado crudo casi fresco (48 horas congelado) como atunes y bonitos, lubina y salmon de sobra para reconocer el buen pescado.

    Y al final pocos me han defraudado siempre que se entienda que cada uno tiene una joya (o varias). No sirve de nada ir a una marisquería en galicia a pedir una racion de jamon (por decir algo).

    Y en defensa del hanakura diré que me gusta bastante. Fuera los snobs y los adoradores de lo novedoso. Es adecuadamente japones (y de hecho es de una cadena de tascas de comida de tokio tengo entendido, así que como tasca habría que entenderlo). Es un restaurante para comer bien y rico. No molestarse en comparar. Su tartar es muy rico, el okonomiyaki es muy interesante (y tradicional) el rollo de anguila me encanta y un par de cosas más de la carta me gustan. ¿sushi? justito, pero el sushi es una muy infima y sobrevalorada parte del japones. (no cambiaría un dobin-mushi -sopa- por el mejor sushi -que no sea de angula que me pierde-)
    Y como el hanakura todos.
    El samurai tenía unas sopas buenísimas.
    El nagoya es un todo terreno (nada malo) muy adecuado a su precio.
    El mushasi es como más auténtico. Muy rico todo muy poco sofisticado. Y sobre todo muy japonés.
    El minabo muy sofisticado para mi gusto y poco japones.

    Pero claro, yo busco japoneses, no versiones españolas de sofisticacion creativa que no creo que me disgusten pero que tacho de falta de japonesidad (normalmente reviso la carta antes de ir).

    Atrevanse, y encuentren su restaurante adecuado.

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