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Sorteamos 10 cajas de salmón salvaje de Alaska
7 junio 2018Justo a tiempo para las fiestas… Alaska Seafood sortea 10 cajas de regalo con un filete...
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Maruya, nueva tasca japonesa en Barcelona
14 junio 2019Para los adictos a la cocina japonesa siempre es una buena noticia descubrir nuevas aperturas. Pero...
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Talleres de gastronomía japonesa – XIX Salón del Manga de Barcelona
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Bacalao negro con Tosazuan
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Celebración de la luna llena de otoño
9 junio 2018La llegada del otoño invita a la reflexión. La luz comienza a ser más ténue y...
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Tutorial para hacer tofu casero
12 junio 2018¿Os animáis a emular a los chefs del Pakta, Koy Shunka, Nectari o Can Kenji y...
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Desvelando los secretos de Toshiko en L’Empordà
10 enero 2019Hace escasamente un par de meses tuve la ocasión de asistir a la inauguración de Los...
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7 julio 2014Espai Kru, o espacio crudo en catalán, se situa en la planta superior del archiconocido Rías...
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Tanabata. Una historia de amor se repite cada 7 de julio
29 mayo 2018En Pamplona, el 7 de julio se asocia a los San Fermines y a los encierros,...
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Reportaje de ComerJapones.com en el programa #tincunaidea de La2
26 junio 2018El programa #tincunaidea de La2 de RTVE recoge, semanalmente, testimonios de personas emprendedoras en Cataluña. Esta...
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Degustación de sake y whiskie japonés
23 junio 2018El próximo lunes 24 de junio en Barcelona y martes el 25 de junio en Madrid...
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Minato, la cocina del maestro Ryu Katano en El Masnou
7 julio 2014El pasado domingo quisimos ir a probar el menú de 25€ (IVA y bebidas aparte) que...
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Perder la virginidad en un restaurante japonés
22 julio 2019Lo que os quiero contar en este gastronómico post son algunos consejos para iniciaros en la...
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Llega a España la Japan Restaurant Week
2 julio 2018La Japan Restaurant Week llega primera vez a España de la mano de ComerJapones.com y Atrápalo....
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Mokube. Cocina kaiseki en Kyoto
21 marzo 2021Acabo de volver de otro periplo gastronómico por Japón, donde he aprovechado para visitar algunos restaurantes...
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II Semana Gastronómica del Atún Rojo 2013
29 mayo 2018El Grupo Balfegó organiza la II Semana Gastronómica del Atún Rojo en l'Ametlla de Mar, unas...
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Koi Kabusecha, una nueva categoría de té
24 junio 2018El té (Koi kabusecha 濃いかぶせ茶) se elabora con un método de producción similar al té Gyokuro,...
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29 mayo 2018Probablemente, la única especie de salmón que habréis visto en vuestra pescadería habitual sea el salmón...
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Snacks de alga nori de Konomi
29 mayo 2018Konomi acaba de lanzar al mercado unos aperitivos crujientes de alga nori, que combinan los beneficios...
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Uasabi, cocina nikkei con toques aragoneses
7 julio 2014El chef Abel Alberto Mora, de origen peruano y con una sólida formación en la cocina...
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22 julio 2019Con motivo de los 10 años de ComerJapones.com, la revista Eikyô dedicó un exhaustivo reportaje explicando...
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19 marzo 2021Los fideos ramen, soba y udon ya forman parte del del imaginario colectivo. ¿Pero conocéis qué...
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23 abril 2022El umami, conocido como el quinto sabor, es uno de los factores que más han influido...
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9 junio 2018Este domingo 3 de marzo a las 14:00, como cada primer domingo de mes, en La...
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21 marzo 2021Las crisis son oportunidades de renovación. Tras el cierre del Matsu, Roger Edo, uno de los...
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29 mayo 2018¿Conocéis los ‘Lunes de Kuo‘? Se trata de una iniciativa, a través de la cual podéiss...
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29 mayo 2018Como ya viene siendo tradición, la comunidad japonesa residente en Madrid y Barcelona organiza el Festival...
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31 marzo 2022El tonkatsu (豚カツ) es en realidad una receta occidental que ha sido "japonesizada" y hoy en...
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