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Opiniones sobre OISHII Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa

Estas son algunas de las opiniones sobre OISHII Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa que ha hecho la prensa gastronómica, reputados chefs, traductores de japonés, diplomáticos y público general.

Shoji Yoshida

La biblia de los gourmets y de los amantes de la cultura japonesa

Es más que un simple diccionario: es la biblia de los gourmets y de los amantes de la cultura japonesa. Una revelación literaria que no solo abre los ojos, sino también el apetito.

Shoji Yoshida

Director de Fundación Japón
EL PAÍS: el periódico global

Seguramente la persona que más sabe sobre gastronomía nipona en España

Roger Ortuño, autor del libro OISHII Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa, y seguramente la persona que más sabe sobre gastronomía nipona en España.

Javier Sánchez Castro

EL PAÍS: el periódico global
b-guided

Un libro que los fanáticos de la cultura gastronómica de la tierra del sol naciente encontrarán muy útil

Un libro que los fanáticos de la cultura gastronómica de la tierra del sol naciente encontrarán muy útil.

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Gastronomía
Naohito Watanabe

El faro dorado que iluminará a los aficionados y profesionales de la cocina japonesa

Esta publicación pionera se erige como el faro dorado que iluminará a los aficionados y profesionales de la cocina japonesa, así como a los estudiosos del idioma japonés.

Naohito Watanabe

Cónsul general del Japón en Barcelona
OISHII. Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa

OISHII. Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa

Autor: Roger Ortuño Flamerich
Editorial: Satori Ediciones
ISBN: 978-84-17419-29-5
Páginas: 304
Dimensiones: 16 x 23 cm
Fotografías a color.

Más de 2000 definiciones y 360 fotografías en color para descubrir el variado y sorprendente mundo de la gastronomía nipona. + información

OISHII en la prensa

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