Kazari sushi

En otro artículo sobre el sushi os hablaba del kazari sushi (飾り寿司), también llamado kazari maki, kazari makizushi, kazari norimaki o sencillamente sushi decorativo. Aquí podéis ver algunos vídeos con tutoriales para aprender a hacerlos.

En otro artículo sobre el sushi os hablaba del kazari sushi (飾り寿司), también llamado kazari maki (飾り巻き), kazari makizushi (飾り巻き寿司), kazari norimaki (飾りのり巻き) o sencillamente sushi decorativo. Aquí podéis ver algunos vídeos con tutoriales para aprender a hacerlos.

Kazari Makizushi
Ken Kawasumi en la presentación de su libro «The most simple way to make decorative sushi-rolls». © Daily Times

Este vídeo muestra cómo hacer curradísimo Kazari Sushi con formas geométricas, animales o incluso dibujos.

Este otro muestra cómo preparar un Kazari Sushi con forma de Anpanman, un conocido personaje de anime.

¡No intentéis hacer esto en casa! Aún así, si desatendiendo mis advertencias, hay algún osado u osada que se aventure a probarlo en casa, espero que nos relate la experiencia dejando un comentario y nos envíe fotos.

Arrom

Compra Oishii Diccionario Ilustrado de Gastronomía Japonesa

Te puede interesar

Sign in

Send Message

My favorites

Contáctanos