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Kazari sushi

En otro artículo sobre el sushi os hablaba del kazari sushi (飾り寿司), también llamado kazari maki, kazari makizushi, kazari norimaki o sencillamente sushi decorativo. Aquí podéis ver algunos vídeos con tutoriales para aprender a hacerlos.

En otro artículo sobre el sushi os hablaba del kazari sushi (飾り寿司), también llamado kazari maki (飾り巻き), kazari makizushi (飾り巻き寿司), kazari norimaki (飾りのり巻き) o sencillamente sushi decorativo. Aquí podéis ver algunos vídeos con tutoriales para aprender a hacerlos.

Kazari Makizushi

Ken Kawasumi en la presentación de su libro “The most simple way to make decorative sushi-rolls”. © Daily Times

Este vídeo muestra cómo hacer curradísimo Kazari Sushi con formas geométricas, animales o incluso dibujos.

Este otro muestra cómo preparar un Kazari Sushi con forma de Anpanman, un conocido personaje de anime.

¡No intentéis hacer esto en casa! :-) Aún así, si desatendiendo mis advertencias, hay algún osado u osada que se aventure a probarlo en casa, espero que nos relate la experiencia dejando un comentario y nos envíe fotos.

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ComerJapones.com es más que una guía de restaurantes japoneses. Empezó como un blog personal donde Roger Ortuño iba volcando sus restaurantes y platos preferidos, pero con los años se ha convertido en un referente de visita obligada para los amantes de la cocina japonesa. Sobre el autor de ComerJapones.com

7 Comentarios

7 Comments

  1. chemikelera-ruth

    28 diciembre 2008 en 20:23

    konichi wa…!!^^
    arigato….
    excelente el documental
    muxias grax
    =3

  2. Cris

    23 junio 2009 en 18:53

    Es como la técnica del millefiori, para hacer manualidades con Fimo! Me encanta!

  3. Cecilia

    26 septiembre 2009 en 01:01

    Ay…que lindos. Me gustó mucho la nota. Y toda tu página es muy interesante. Sigue así. Saludos!!

  4. Acapulco Sushi Bar

    9 febrero 2010 en 10:58

    Ahhhhhhhhhh Yo quiero uno con forma de Enrique de Plaza Sesamo!

  5. AikoVenus

    6 mayo 2011 en 15:02

    Necesito hacer que. ^.^

  6. Mika

    12 junio 2011 en 20:16

    Hola :) soy de Chile y quería saber algo con respecto al ultimo video de sushi con forma de Anpanman ¿cómo debo comerlo? llegué a esta pregunta por el tamaño ¡es enorme!…realmente no puedo comerlo de un bocado… jajaja (aqui salta mi ignorancia respecto de la comida japonesa y las formas de comerlo)
    Muchas gracias, de antemano

    • ComerJapones.com

      11 julio 2018 en 11:48

      Este tipo de sushi enorme o futomaki se come a bocados.
      Obviamente no entra entero en la boca, por eso hay que ir dándole mordisquitos. :-D

      En este otro artículo os hablo de los distintos tipos de sushi.

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