Después del éxito de los cursos que el Grupo Sakura-Ya organizó en marzo y abril, este mes repiten el triplete de cursos sobre cocina japonesa y cata de sake en sus establecimientos, Sakura-Ya e ICHO. Las clases están concebidas para ser una aproximación muy práctica a la gastronomía y cultura japonesa, impartidos por cocineros profesionales del Sakura-Ya (entre ellos, Saburo Ikumi) o por figuras destacadas de la cultura japonesa, como la ceramista Michiko Kobayashi, o el autor del libro Sake, la seda líquida, Antonio Campins.
Hemos llegado a un acuerdo con nuestros amigos de ICHO y Sakura-Ya, mediante el cual sortearemos una plaza gratuita al Curso que queráis, entre todos los lectores de comerJapones.com que dejéis comentarios en este artículo. El ganador será quien deje el comentario más original y convincente, explicando por qué merece ser el afortunado o afortunada para asistir al curso. 🙂 ¿Os animáis a participar?
II Curso de Sushi y Sashimi
Curso práctico y básico de 2 días para aprender a elaborar en casa esta saludable especialidad japonesa. Al final de cada sesión, se degustarán los platos preparados.
Días: Martes 19 y 26 de mayo 2009
Jueves 21 y28 de mayo 2009
Horario: de 19:30 a 22:00 horas
Lugar: Taller de cuina SAKURA-YA
C/ Solà, 9 bajos. 08014 Barcelona
Profesor: Saburo Ikumi
110 € el curso de 2 días
II Curso de cocina japonesa casera del Japón
Platos sencillos, sabrosos y el ritual de la mesa de la mano de Michiko Kobayasi, ceramista artesana. Curso de 1 día. Pequeña cena degustación de los platos preparados al final de la clase.
Día: Lunes 25 de mayo 2009
Horario: de 19:30 a 22:00 horas
Lugar: Taller de cuina SAKURA-YA
C/ Solà, 9 bajos. 08014 Barcelona
Profesor: Saburo Ikumi
55 €
Cata de Sake y menú especial de maridaje
Menú especial con maridaje de Sake en el restaurante ICHO BCN. Antonio Campins, autor de libro “Sake, la seda líquida” dirige la cata de tres sakes diferentes y nos introduce en el mundo sútil y diverso del Sake.
Días: 12 y 20 de mayo 2009
Horario: 21:30 Horas
Lugar: Restaurante ICHO BCN
C/ Déu i Mata 69-95. 080 29 Barcelona
50 €
Información y reservas: 934 394 188 info@ichobcnjapones.com
