Hotel Japonès Puigpinós, el primer hotel japonés de Cataluña

El Hotel Japonès Puigpinós es el primer hotel rural japonés de Cataluña. Los propietarios, Nuri Jou y Tessin Sano, son los impulsores de este proyecto familiar, nacido con la intención de preservar el patrimonio, la masía e ir más allá del concepto de establecimiento hotelero. El objetivo es crear experiencias únicas y especiales que trasladen a los huéspedes a un Ryokan del Japón, pero en el entorno del Solsonès y con productos del territorio catalán. Está situado en Timoneda, en el municipio de Lladurs y en la comarca del Solsonès (Lleida). Abrirá sus puertas al público el día 21 de abril, después de Semana Santa.

Tessin es experto en la organización de viajes gastronómicos a Japón y en la gestión del restaurante Kinoko de Solsona; y Nuri procede de una familia con larga tradición agricultora, razón por la cual han creado un huerto ecológico de hortalizas japonesas que podremos degustar en la cocina del Hotel Japonès Puigpinós.

Es el único alojamiento de todo el territorio donde se fusiona la cultura nipona con la catalana, fruto de la unión de las respectivas raíces y culturas de los propietarios (catalana y japonesa). La masía es del año 1131, propiedad de la familia, y ha sido completamente restaurada y reformada. Aun así, se conservan parte de los elementos originarios de esta, manteniendo tanto el patrimonio material como inmaterial.

El diseño de interiores de estilo japonés ha sido ideado por KOBFUJI architects, arquitectos japoneses residentes en Barcelona. Por otro lado, la reforma de la estructura de la masía se ha llevado a cabo por Padullés – Arquitectes, arquitectos catalanes residentes en Solsona y conocedores de la masía, hecho que ha facilitado la rehabilitación del alojamiento.

El establecimiento cuenta con elementos propios de los alojamientos rurales del país nipón, como tarimas con tatami y futon, cortinas noren e inodoros automáticos washlet, así como una decoración inspirada en la cultura japonesa. Los huéspedes también podrán sumergirse en la experiencia, vistiendo un yukata y calzándose unas sandalias japonesas zōri.

El hotel dispone de 8 habitaciones, todas ellas con nombre propio, inspirado en las estaciones y los elementos de la naturaleza, con diseño y decoración de estilo japonés. Tres de estas tienen tatami y futon y las otras cinco disponen de tarima y cama encima.

En la cocina encontramos la pareja Tomoe y Atsushi, que anteriormente gestionaron el restaurante Matatabi en Barcelona, y ahora han iniciado el proyecto junto a los propietarios.

La propuesta gastronómica que se ofrecerá en el hotel es de alto valor, basada en la fusión de la cocina catalana y japonesa. El restaurante dispondrá de servicio de desayuno, almuerzo y cena con dos menús degustación: el menú Miyabi, más completo y sofisticado por 50€, y el menú Nishiki de 35€. Todos los platos estarán hechos con productos de gran calidad, de proximidad y ecológicos, de productores locales y de cultivo propio.

El hotel ofrecerá diferentes experiencias en el territorio para conectar con la cultura japonesa y con el entorno más próximo. Estas actividades variarán en función de la estación del año, muy importante en Japón. Así, habrá catas de sake, truficultura, yoga, baños de bosque, y cicloturismo, entre otros.

Hotel Japonès Puigpinós
Casa Puigpinós s/n
Lladurs 25283, Lleida
hoteljaponespuigpinos.com

Artículo publicado el 18 marzo 2022. Última actualización el 11 febrero 2023.