En febrero de 2016, fui invitado a Paraguay por Fundación Japón a impartir unas conferencias sobre washoku y catas de sake.
国際交流基金主催の「日本料理と日本酒についての講演会」を南米（パラグアイ）で行う予定。
Almuerzo en la residencia de S.E. Embajador del Japón, Sr. Yoshihisa Ueda, en Paraguay.
IGI Instituto Gastronómico Internacional Paraguay (Asunción, Paraguay). 26 de febrero de 2016 a las 19:00
Conferencia: Washoku
Centro Paraguayo-Japonés (Asunción, Paraguay). 27 de febrero de 2016 a las 10:00
Conferencia: Charla sobre sushi y sake. Iniciación a la cata de Sake
Salón y cocina de la Universidad Católica (Encarnación, Paraguay). 1 de marzo de 2016 a las 16:00.
(Con una corta explicación sobre alimentación de comida japonesa por Pra. Sumiko Miyawaki y una sencilla practica de comida japonesa)
Conferencia: Washoku
Salón de la Asociacion Japonesa de La Paz (La Paz, Paraguay). 2 de marzo de 2016 a las 11:30.
(Después de la charla, una pracitica sencilla de cocina japonesa en salon de cocina)
Conferencia sobre Descubrir la gastronomía japonesa a través del manga Oishinbo en lengua española
Salón de la oficina de Asociación Japonesa de Pirapó (Pirapó, Paraguay). 2 de marzo de 2016 a las 17:00.
(Después de su charla, pracitica sencilla de cocina japonesa en una cocina y degustacion de Sake)
Conferencia sobre sushi y sake. Iniciación a la cata de Sake
