En febrero de 2016 fui invitado a Colombia por Fundación Japón a impartir unas conferencias sobre washoku y catas de sake.
En la residencia de S.E. Embajador Hatanaka (Bogotá, Colombia) se celebró una recepción en la que impartí una charla sobre sushi y sake, con iniciación a la cata de sake, dirigida a diplomáticos, profesionales del sector de la hostelería y restauración, y a la prensa.
En la Universidad de los Andes (Bogotá, Colombia) impartí una charla titulada La gastronomía japonesa a través del manga Oishinbo.
国際交流基金主催の「日本料理と日本酒についての講演会」を南米（コロンビア）で行う予定。
Recepción Residencia del S.E. Embajador Hatanaka (Bogotá, Colombia). 18 febrero 2016 a las 19:00
Charla sobre sushi y sake. Iniciación a la cata de sake
Consulta la lista de sakes de la cata.
Charla en la Universidad de los Andes (Bogotá, Colombia). 19 febrero 2016 a las 13:00
La gastronomía japonesa a través del manga Oishinbo
