En febrero de 2016, fui invitado a Bolivia por Fundación Japón a impartir unas conferencias sobre washoku y catas de sake.
国際交流基金主催の「日本料理と日本酒についての講演会」を南米（ボリビア）で行う予定。
22 febrero de 2016 a las 19:30
Auditorio Espacio Simón I. Patiño (Av. Ecuador No. 2503, Edif. Guayaquil – Mezzanine, Tel. 2410329. La Paz, Bolivia)
Descubrir la gastronomía japonesa a través del manga Oishinbo en lengua española
23 de febrero de 2016 a las 19:30
Centro Cultural de España en La Paz (Av. Camacho No. 1484, Tel. 2145214. La Paz, Bolivia)
El encanto de la gastronomía japonesa. La esencia de la gastronomía japonesa en la cultura nipona
Consulta el sake de la cata.
