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Entrevista a Keigo Onoda, chef y fundador de Ramen Kagura

Keigo Onoda

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Entrevista a Keigo Onoda, chef y fundador de Ramen Kagura

Durante el confinamiento, Ramen Kagura ha desarrollado un Ramen Kit con todos los ingredientes frescos para preparar ramen en casa.

Entrevistamos a Keigo Onoda, chef y fundador de Ramen Kagura, para explicarnos este innovador proyecto y hablar del presente y futuro del sector de la restauración japonesa.

No os perdáis esta serie de entrevistas con distintos chefs y propietarios de restaurantes que hemos realizado en colaboración con @asahisuperdryspain.


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ComerJapones.com está dirigido por Roger Ortuño, publicista especializado en marketing digital, sommelier de sake, autor del exitoso libro OISHII. Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa, y uno de los tres únicos occidentales que ha sido condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa por el gobierno de Japón. Sigue leyendo.

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