Curso de Sushi Valencia

¡Ven a pasarlo bien preparando sushi! Con nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi y aprender a hacer desde el arroz de sushi hasta varios tipos de makis con tus propias manos, como un auténtico itamae.

Recetas que prepararemos en el Curso de Sushi en Valencia:

• Arroz de sushi: cómo preparar el shari o arroz para sushi. Elaboración del awasezu o aliño para el arroz y cómo aplicarlo.
• Hosomaki: rollo de sushi delgado, relleno de salmón.
• Futomaki: rollo de sushi grueso, relleno con multitud de ingredientes.
• Uramaki: rollo de sushi invertido (con el arroz por fuera del alga nori).
• Temaki: sushi en forma de cono y relleno de anguila unagi kabayaki.
• Mise en place. Preparación previa de todos los ingredientes (loncheado del pescado, corte de verduras, wasabi, nori...) y utensilios.

Los asistentes se llevarán una cajita con el sushi para llevar que habrán elaborado ellos mismos durante el curso, para degustarlo en casa. Además, se entregarán apuntes con recetario y un diploma personalizado.

Después de completar este curso de iniciación al sushi, te recomendamos seguir con el curso de Sushi Intermedio para ampliar tus conocimientos en el corte y tratamiento del pescado para sushi, así como para aprender elaboraciones distintas y más selectas.