Curso de Sushi Barcelona

¡Ven a pasarlo en grande preparando sushi! En nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi. Aprende a hacer el arroz de sushi desde cero, así como varios tipos de makis con tus propias manos. Y ¡saca el 'itamae' que llevas dentro!

Recetas que elaboraremos:

• Arroz de sushi: cómo preparar el shari o arroz para sushi. Elaboración del awasezu o aliño para el arroz y cómo aplicarlo.
• Hosomaki: rollo de sushi simple, relleno de salmón.
• Futomaki: rollo de sushi grueso, relleno con una combinación de varios de ingredientes.
• Uramaki: rollo de sushi invertido (con el arroz por fuera del alga nori) relleno y decorado con varios ingredientes.
• Temaki: sushi en forma de cono de alga nori relleno de anguila (unagi kabayaki) y pepino.
• Mise en place. Preparación previa de todos los ingredientes (loncheado del pescado, corte de verduras, wasabi, nori...) y utensilios.

Los asistentes se llevarán una caja con el sushi para llevar que habrán elaborado ellos mismos durante el curso, para degustarlo en casa. Además, se entregarán apuntes con recetario y un diploma personalizado.
 

Después de completar este curso de iniciación al sushi, te recomendamos seguir con el curso de Sushi Intermedio para ampliar tus conocimientos en el corte y tratamiento del pescado para sushi, así como para aprender elaboraciones distintas y más selectas. O si lo prefieres, adéntrate en otras especialidades de la cocina nipona con el curso de Ramen o el curso de Mochis y postres con té matcha.