Curso de Ramen con Ramen Kagura Madrid

Si eres un auténtico adicto a comer japonés y quieres aprender a cocinar Ramen de distintos tipos, al más puro estilo japo, no podrás perderte este curso. Inscríbete ya y podrás sorprender a los tuyos con unos sabrosos tonkotsu ramen, shoyu ramen y miso ramen, con varios tipos de acompañamientos como el naruto o chashu.

Se trata de un curso práctico que terminará con la degustación de los platos que se elaborarán.

Temario del curso:

• Caldo Tonkotsu: base del caldo de los fideos ramen, a base de huesos de cerdo y verduras.
• Caldo Torigara: caldo más ligero, hecho con huesos de pollo y verduras.
• Chashu: aprende a preparar las típicas lonchas de cerdo marinado con las que se suelen servir el fideo ramen.
• Tonkotsu ramen: ramen con caldo de cerdo. De un riquísimo sabor.
• Tonkotsu miso ramen: ramen con caldo de cerdo y un toque secreto de miso y otros ingredientes para darle un sabor más intenso.
• Shoyu ramen: fideos ramen en caldo más ligero con base de pollo, salsa de soja y otros ingredientes.
• Miso ramen: otra variante muy popular, que acompañaremos con varios toppings que aprenderemos a preparar en el curso.

Degustación de té verde UMAICHA para dar la bienbenida al curso.
Se entregarán apuntes con recetario y diploma acreditativo a los asistentes.
Al finalizar la sesión degustaremos todos juntos los platos preparados.