Caj Chai

En 2004 ?aj Chai, pronunciado [Chai Chai], abrió en Barcelona la primera casa de té especializada en la importación, venta de té y degustación de tés de todo el mundo y accesorios artesanos de primera calidad. Su nombre y estilo están inspirados en los bohemios salones de té de Praga, pero llevados al barrio gótico de Barcelona. Dan importancia al terroir, el arte del cultivo, la producción tradicional manual y la preparación adecuada. Miran hacia la tradición milenaria, haciendo lo posible para que no se pierda y su prioridad es compartir su pasión con los que quieren aprender más sobre el mundo del té.?

Disponen de una extensa carta que ofrece entre 100 y 125 variedades diferentes de té e infusiones de importación propia de China, Japón, Corea, Taiwán, Nepal, India etc., difíciles de encontrar en cualquier otro lugar. Cursos de cocina japonesa.