Kumiko Fujimura, artista japonesa y presidenta de la Asociación Cultural Aragón-Japón, ofrece en Zaragoza un Curso práctico de introducción a la cocina japonesa I (donde se aprenderá a elaborar sushi y sopas de miso) y un Curso práctico de introducción a la cocina japonesa II (donde se aprenderá a elaborar tempura y yakitori), con productos disponibles en cualquier tienda.
Sortearemos una plaza gratis para las 4 ediciones de los cursos entre todos los lectores de comerJapones.com que dejéis comentarios en este post o en el Muro de nuestra página en Facebook.
La sesión se culminará con un maridaje, en el que se realizará una degustación guiada de los platos elaborados, en conjunción con distintos vinos aragoneses, descubriendo la riqueza de matices que puede aportar este tipo de fusiones. En esta ocasión contarán con los vinos de Coto de Hayas (D.O. Campo de Borja).
El curso se desarrollará en el Aula de Cocina de Kuhn Rikon en Zaragoza, en el pasaje Puerta Cinegia (Plaza España).
- Curso de introducción a la elaboración de Sushi y sopas de Misho. Nivel básico. Incluye todos los materiales de cocina.
- Degustación maridada con vinos aragoneses, explicándose las características organolépticas. La degustación incluye cinco vinos distintos de Coto de Hayas (D.O. Campo de Borja).
- Aforo limitado a 15 alumnos. La realización del curso está supeditada a un grupo mínimo de 10 personas.
- Los asistentes disfrutarán además de un 10% de descuento en la compra de cualquier articulo Kuhn Rikon en tienda durante la sesión.
- La actividad se desarrollará en una sola jornada y tendrá una duración de 4 horas, con un coste de 57€ por sesión.
- Las próximas fechas son:
- Viernes 22 de octubre 2010 (Curso práctico I: Sushi y sopas de miso)
- Martes 26 de octubre 2010 (Curso práctico II: Tempura y yakitori)
- Viernes 12 de noviembre 2010 (Curso práctico I: Sushi y sopas de miso)
- Martes 16 de noviembre 2010 (Curso práctico II: Tempura y yakitori)
Horarios
- 19:45 Recepción de participantes.
- 20:00 Inicio del curso de cocina.
- 22:30 Degustación guiada de los platos elaborados, maridados con vinos aragoneses.
- 23:30 Despedida.
Más información e inscripciones:
Tienda Kuhn Rikon
Pasaje Puerta Cinegia (Plaza España)
Zaragoza
Tel. 976 900 200
